◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢ 自分の料理が、 　　いくつもの社員食堂のランチになる。 ◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢ ボンディッシュは東京近郊の企業で働く方々に向けて、ランチを提供している会社です。 私たちの特徴は、一般的な社員食堂とは少し違うこと。 ランチの多くはセントラルキッチンで調理し、各店舗へ届けるケータリング形式で提供しています。 そのため、一人の料理人が考えたメニューが複数の食堂で提供され、 多くの企業で働く人たちのランチになります。 社員食堂だからといって、ありきたりな料理を作るわけではありません。 季節の食材を活かしたメニューや、少し攻めた企画メニューなど、 「今日はどんなランチだろう」と楽しみにしてもらえる食事をつくることを大切にしています。 料理人としての技術やアイデアを活かしながら、 多くの人の毎日の食事を支える。 そんな仕事に挑戦してみませんか。 ----------------------------------------------------- 🔪 業務内容 経験やスキルに応じて、以下の業務をお任せします。 ■キッチン運営・調理管理 ・社員食堂での調理業務 ・セントラルキッチンでの大量調理 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理 ■商品開発・メニュー考案 ・クライアント企業の特色やニーズに合わせたメニュー開発 ・季節食材を活かしたランチメニューの企画 ・見た目も味も「また食べたい」と思える料理づくり ■イベントケータリング ・社内イベントやパーティー向けの特別メニュー提供 ・ケータリング料理の調理 ----------------------------------------------------- 🏢 主なクライアント 社員食堂を運営している企業には、 大手企業や有名ブランドが多数あります。 ・三菱地所 様 ・三井不動産 様　 ・小学館 様 ・富士フイルムイノベーション様 など… 多くの企業で働く人たちのランチを、私たちの料理が支えています。 ----------------------------------------------------- ✨ この仕事の魅力 🍳 自分のメニューが、多くの人に届く メニュー開発にも関わることができ、 考えた料理が複数の社員食堂で提供されます。 一つの料理が、何百人・何千人のランチになることもあります。 📈 キャリアアップのチャンス 事業拡大に伴い、毎年新しい拠点が増えています。 リーダーやマネージャーなど、次のポジションを目指すことも可能です。 🌿 飲食業界では珍しい働き方 企業向けサービスのため、夜営業はありません。 料理人として働きながら、 プライベートの時間もしっかり確保できます。 ・年間休日125日以上 ・土日祝休み ・夕方には勤務終了 🤝 多様なバックグラウンドの料理人 ボンディッシュには、さまざまなジャンル出身の料理人が集まっています。 お互いの経験を活かしながら、新しい料理をつくる環境です。 ----------------------------------------------------- ⏰ 料理人の1日の流れ（例） ■セントラルキッチン 07:00　出勤・他店舗への出荷準備 09:00　各店舗へ料理を出荷 10:00　自店舗のランチ準備・提供 13:00　翌日の仕込み 16:00　退勤 ■現地調理（社員食堂） 07:00　出勤・ランチ仕込み 10:00　ランチ提供準備 11:30　ランチ提供 14:00　片付け・翌日の仕込み 16:00　退勤 ※夜のイベント／ケータリング仕込みが発生する日もあります 👨‍🍳 応募資格 ジャンル問わず、1年以上の調理経験がある方 ----------------------------------------------------- まずは、一度カジュアルにお話ししてみませんか？ お待ちしております！