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東京ドームの裏側で、熱狂をつくる。スポーツ×フードの現場マネージャー

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on 2026-03-06

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東京ドームの裏側で、熱狂をつくる。スポーツ×フードの現場マネージャー

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貴大 綿貫

大学院中退後、デロイトトーマツグループに入社。中小企業のコンサルティング業務に従事。外食企業、食品メーカーを中心に戦略立案などを行う。マーケティング領域やビジネスモデルを中心としたテーマで研修講師を年間100本以上実施。その後、株式会社ホットリンク( 3680 )にてソーシャルビックデータを活用したマーケティング支援業務に従事。訪日外国人向けインバウンド事業の立ち上げ、チームマネジメントなどを行う。2016年、株式会社favyに入社。大手チェーンや食品メーカーを中心にSNSを活用した販促支援サービスを立ち上げ。2017年度より事業部長、大阪支社長を歴任。2018年株式会社リアルウエイ創業し、コンサルティング業務に従事。2019年1月より株式会社ノンピに入社。

岩渕 章悟

北海道の温泉街に生まれて18歳で上京。それ以来飲食サービスにのめり込み、さまざまな業態や規模の店舗を経験。 表参道の人気地中海料理店『CICADA』にてソムリエのキャリアをスタート。同時に支配人を務め、数多くのお客様へ感動を与えてきました。 その後日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA(リダイン銀座)』にてサブスクリプション型の100種ワインビュッフェを監修。 現在はnonpiにて社内カフェテリアの運営、マネジメント、新規開発、事業計画と幅広く取り組んでいます!

達浩 清水

ボンディッシュ株式会社 オーダーメイドケータリングの事業部長 チームビルディングを強化し、最高の組織体制を構築中。

ボンディッシュ株式会社's members

大学院中退後、デロイトトーマツグループに入社。中小企業のコンサルティング業務に従事。外食企業、食品メーカーを中心に戦略立案などを行う。マーケティング領域やビジネスモデルを中心としたテーマで研修講師を年間100本以上実施。その後、株式会社ホットリンク( 3680 )にてソーシャルビックデータを活用したマーケティング支援業務に従事。訪日外国人向けインバウンド事業の立ち上げ、チームマネジメントなどを行う。2016年、株式会社favyに入社。大手チェーンや食品メーカーを中心にSNSを活用した販促支援サービスを立ち上げ。2017年度より事業部長、大阪支社長を歴任。2018年株式会社リアルウエイ創業し、...

What we do

-------------------------------------------------- ボンディッシュ株式会社は、2026年1月に株式会社ノンピから社名変更しました。 「BOND(絆・つながり)」と「DISH(一皿)」を組み合わせた造語、 「BONDISH(ボンディッシュ)」です。 -------------------------------------------------- スポーツの熱狂から、企業の日常まで、 “食と運営”で体験価値をつくるフードサービス事業を展開します。 ボンディッシュは、食事そのものを提供する会社ではありません。 「おいしい食事」と「心地よい空間」「人の動き」を掛け合わせ、 人と人のつながり、コミュニケーションが自然に生まれる “体験”を設計・運営する会社です。 ▍事業内容 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⚾ スポーツ・イベント事業 (本ポジションのメイン領域) ━━━━━━━━━━━━━━━ プロ野球の試合が行われる東京ドームをはじめ、 スタジアムやスポーツ施設のパーティールームにて、 ケータリングサービスの提供から現場全体の運営までを担っています。 試合当日の限られた時間、限られた動線、そして高揚感のある特別な空間。 その中で求められるのは、 ■正確なオペレーション設計 ■スタッフを束ねるマネジメント ■クライアントとの信頼関係構築 ■トラブルを未然に防ぐ判断力 ボンディッシュは、料理・サービス・運営をすべて自社で担うことで、 「試合観戦+αの価値」を生み出す現場づくりを行っています。 現在は野球を中心に、サッカーなど他競技への展開も進行中です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🍽 企業内カフェテリア事業  (社員食堂・カフェ) ━━━━━━━━━━━━━━━ オフィス向けに、社員食堂やカフェといった食空間をプロデュース・運営。 自社セントラルキッチンで調理した料理を各拠点へ届ける 「キッチンレス社食」を強みとし、 低コストかつ高品質な社食導入を可能にしています。 ホテル・レストラン出身のシェフによる料理と、 空間・導線まで含めた運営設計で、 企業内コミュニケーションの活性化を支えています。 ▶ BONDISH OFFICE LUNCH https://www.bondish.co.jp/office-lunch ━━━━━━━━━━━━━━━ 🎉 ケータリング・デリバリー事業 ━━━━━━━━━━━━━━━ 企業イベントやパーティー向けに、 会話が生まれるフィンガーフードを中心としたケータリングを提供。 料理人、プランナー、サービススタッフ、コーディネーターまで すべて自社チームで担い、 デリバリーからフルオーダーメイドまで柔軟に対応しています。 ▶ ORDERMADE CATERING https://www.bondish.co.jp/ordermade ▶ EAZY CATERING(デリバリー) https://eazy-catering.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━ ☕その他の事業 ━━━━━━━━━━━━━━━ キャラクターカフェのプロデュース・運営、 自家焙煎コーヒーの提供など、 「食」を軸に多様な体験づくりに取り組んでいます。 ▍NEWS 📰【プレスリリース】 読売ジャイアンツを“食の演出”で応援する 東京ドーム内パーティールームの運営開始 URL ▶ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000284.000036259.html 📰【プレスリリース】 読売ジャイアンツと迎える勝利の年明け 『ジャイアンツおせち2026』販売開始 URL ▶https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000351.000036259.html  📺【代表インタビュー/YouTube】 社長の人柄が伝わる15分の本音ラジオ。 URL ▶ https://youtu.be/Zsatftfjqxo?feature=shared 🎤【代表インタビュー/記事】 会社の原点と、食で社会を変えようとする想い URL ▶ https://www.nonpi.com/post/2025_kamigata
スタジアムのパーティールームや、企業のオフィスでの交流機会など多様な法人ニーズに合わせてカスタマイズできるパーティフード。イベントを彩る豊かな料理はボンディッシュ自慢のシェフが腕をふるっています。
MVP社員を受賞した社員をお祝い。自社サービスをお客様目線で体験し、各々の業務に活かします。
ボンディッシュのランチ。
MAKE BON BOND おいしい一皿で、絆をつなぐ
毎日の食事、特別な日の食事、空間からデザインします

What we do

スタジアムのパーティールームや、企業のオフィスでの交流機会など多様な法人ニーズに合わせてカスタマイズできるパーティフード。イベントを彩る豊かな料理はボンディッシュ自慢のシェフが腕をふるっています。

-------------------------------------------------- ボンディッシュ株式会社は、2026年1月に株式会社ノンピから社名変更しました。 「BOND(絆・つながり)」と「DISH(一皿)」を組み合わせた造語、 「BONDISH(ボンディッシュ)」です。 -------------------------------------------------- スポーツの熱狂から、企業の日常まで、 “食と運営”で体験価値をつくるフードサービス事業を展開します。 ボンディッシュは、食事そのものを提供する会社ではありません。 「おいしい食事」と「心地よい空間」「人の動き」を掛け合わせ、 人と人のつながり、コミュニケーションが自然に生まれる “体験”を設計・運営する会社です。 ▍事業内容 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⚾ スポーツ・イベント事業 (本ポジションのメイン領域) ━━━━━━━━━━━━━━━ プロ野球の試合が行われる東京ドームをはじめ、 スタジアムやスポーツ施設のパーティールームにて、 ケータリングサービスの提供から現場全体の運営までを担っています。 試合当日の限られた時間、限られた動線、そして高揚感のある特別な空間。 その中で求められるのは、 ■正確なオペレーション設計 ■スタッフを束ねるマネジメント ■クライアントとの信頼関係構築 ■トラブルを未然に防ぐ判断力 ボンディッシュは、料理・サービス・運営をすべて自社で担うことで、 「試合観戦+αの価値」を生み出す現場づくりを行っています。 現在は野球を中心に、サッカーなど他競技への展開も進行中です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🍽 企業内カフェテリア事業  (社員食堂・カフェ) ━━━━━━━━━━━━━━━ オフィス向けに、社員食堂やカフェといった食空間をプロデュース・運営。 自社セントラルキッチンで調理した料理を各拠点へ届ける 「キッチンレス社食」を強みとし、 低コストかつ高品質な社食導入を可能にしています。 ホテル・レストラン出身のシェフによる料理と、 空間・導線まで含めた運営設計で、 企業内コミュニケーションの活性化を支えています。 ▶ BONDISH OFFICE LUNCH https://www.bondish.co.jp/office-lunch ━━━━━━━━━━━━━━━ 🎉 ケータリング・デリバリー事業 ━━━━━━━━━━━━━━━ 企業イベントやパーティー向けに、 会話が生まれるフィンガーフードを中心としたケータリングを提供。 料理人、プランナー、サービススタッフ、コーディネーターまで すべて自社チームで担い、 デリバリーからフルオーダーメイドまで柔軟に対応しています。 ▶ ORDERMADE CATERING https://www.bondish.co.jp/ordermade ▶ EAZY CATERING(デリバリー) https://eazy-catering.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━ ☕その他の事業 ━━━━━━━━━━━━━━━ キャラクターカフェのプロデュース・運営、 自家焙煎コーヒーの提供など、 「食」を軸に多様な体験づくりに取り組んでいます。 ▍NEWS 📰【プレスリリース】 読売ジャイアンツを“食の演出”で応援する 東京ドーム内パーティールームの運営開始 URL ▶ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000284.000036259.html 📰【プレスリリース】 読売ジャイアンツと迎える勝利の年明け 『ジャイアンツおせち2026』販売開始 URL ▶https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000351.000036259.html  📺【代表インタビュー/YouTube】 社長の人柄が伝わる15分の本音ラジオ。 URL ▶ https://youtu.be/Zsatftfjqxo?feature=shared 🎤【代表インタビュー/記事】 会社の原点と、食で社会を変えようとする想い URL ▶ https://www.nonpi.com/post/2025_kamigata

Why we do

MAKE BON BOND おいしい一皿で、絆をつなぐ

毎日の食事、特別な日の食事、空間からデザインします

2026年にボンディッシュ株式会社へ社名変更したことをきっかけに、私たちが目指す姿や大切にしている価値観を、MMV(Mission・Vision・Value)として改めて言語化しました。 ▍ミッション MAKE BON BOND おいしい一皿で、絆をつなぐ ▍ビジョン コントラクト日本一、ケータリング世界一 ▍バリュー BON BOND RECIPE  ----------------------------------------------------------- 人が集まり、感情が動く場には、特別な力があります。 立場や世代を越えて同じ時間を共有し、喜びや高揚感を分かち合う。 そうした体験は、日常の中では簡単に生まれるものではありません。 ボンディッシュは、人が集まる場の価値を、 食と体験によって高めることを目的に事業を展開しています。 スポーツの試合会場やイベント、企業の取り組み、ファンが集う空間。 形は違えど、そこには必ず「食」が存在します。 料理のクオリティだけでなく、提供のタイミングや動線、空間との関係性、スタッフの振る舞い、 そしてその場に集う人たちの感情まで含めて設計します。 スポーツの高揚感や物語性、企業活動の目的、 イベントの背景と食を掛け合わせることで、 「ただ集まった時間」では終わらない体験を生み出してきました。 スポーツ事業に限らず、企業向けの食空間づくりやイベント、 ケータリング事業にも一貫して流れています。 自分の関わった仕事が、誰かの記憶に残る体験につながる。 その実感を、チームでつくっていく会社です。 ボンディッシュは、その挑戦をともに楽しめる仲間と、次の景色をつくっていきたいと考えています。

How we do

MVP社員を受賞した社員をお祝い。自社サービスをお客様目線で体験し、各々の業務に活かします。

ボンディッシュのランチ。

▍楽しく働き、社員の成長を支援する取り組み ◎バースデーコーヒー 誕生日月に自家焙煎のオリジナルドリップパックをプレゼント ◎まかない制度 ボンディッシュのランチを割引(一部店舗のみ)  ◎リフレッシュ休暇 通期使用できる休暇を2日間付与 ◎BOND NIGHT 社員同士の交流を目的に、四半期に1回・1人5,000円までの食事代を支援 ◎社割 EAZY CATERINGの個人利用で最大40%OFF ◎MVP表彰 年2回、MVPを選出。受賞者には食の知見を深める豪華賞品 ◎マイスタープログラム(社内資格制度) フード/コーディネート/ビジネスホスピタリティ/デザイン 星1獲得者に賞金5万円+年1回3万円程度のレストラン体験 ◎研修制度  ‐ ビジネス研修  ‐ 衛生研修  ‐ マネジメント実践アカデミー ◎ヨーロッパ研修 年1回、全社で大幅に予算達成した際、上位成績者はホスピタリティ体験 ◎ボンディッシュクエスト 入社後3か月以内を目途に、ボンディッシュで体感してほしい自社店舗やサービスなど、9つのクエストを用意。クリア者は自社運営のVIPケータリング体験。 ◎ハレポ(満足度調査のアンケート)  ‐毎月3問の質問に自身の状況に合った“天気マーク”で回答  ‐社内の様々な良い声や改善すべき声を直接経営陣に届けることができる  ‐回答率は100%を継続中 ◎EGG(Expectations & Goals & Growth) -年2回の評価を実施。会社からの期待&期待に応えるために設定するゴールと成長目標を設定。 -社内等級(12段階)や等級に紐づく給与レンジ、昇給テーブル、評価基準は全て社内公開。 ‐マネジメントに挑戦する社員を増やしたいという想いから役職賞与手当も導入。 ‐その他、管理栄養士の資格賞与手当あり ※今後も社員が成長を支援する仕組みは整えていきます ◎全社会議 月1回オンラインで全社会議を実施。1月/6月はリアル開催でのキックオフ&懇親会でコミュニケーションもあり ◎その他 「実行」を重要視する文化です!  ‐経営情報(戦略や業績、KPIの進捗含め)は全て週次や月次単位で全社公開  ‐見える化を徹底することで新たな企画も立ち上がりやすく、社内コミュニケーションも活発  ‐方向性を決めたらまずは動いてみる!行動から得られる知見に価値があると考えます。

As a new team member

▍BIGプロジェクトに、最前線で関わる 何万人もの熱狂が生まれるスタジアムの裏側で、 私たちは“食”という体験を通して、その一日を完成させています。 ボンディッシュは現在、 東京ドームでの巨人戦、埼玉県内スタジアムのパーティールームなど、 スポーツシーンに特化したケータリングサービスを展開。 さらに野球・サッカーを中心に、新規導入の相談も次々と舞い込んでいます。 目指しているのは、 「食事を提供する」ではなく、 試合の興奮と一体化した“最高の時間”をプロデュースすること。 そのために私たちが何より大切にしているのが、 「おいしい」への執念と、 現場を知り尽くしたプロフェッショナルなサービス運営。 料理・空間・人の動き、すべてを設計し、 当日はチームを率いて現場を回す。 スタジアムという非日常空間で、 あなたが“全体運営の要”になります。 ------------------------------------------ ▍例えば、こんな仕事をお任せします ・スタジアム/会場全体のオペレーション設計 ・クライアント(球団・施設担当者など)との折衝 ・現場スタッフのマネジメント、シフト設計 ・収支管理(PL管理) ・現場での調理補助・サービスサポート ※「現場も、マネジメントも」両方関わるポジションです。 ▍キャリアは、スタジアムの外まで広がっていく 経験を積んだ先には、 ・サービス全体を統括するマネージャー ・スポーツ事業全体を牽引する事業責任者 といったキャリアパスも用意しています。 拡大フェーズだからこそ、ポジションは“自分でつくる”感覚に近いです。 ▍このポジションの魅力 【スポーツに本気で関われる】  野球・サッカー・スポーツが好き。その熱量が、そのまま仕事に活きます。 【裁量が大きい】  「まずやってみる」が歓迎される文化。アイデアは現場ですぐ形に。 【フラットでオープン】  年次や肩書きより、成果と姿勢。挑戦する人が評価されます。 ▍こんな方、大歓迎です ・飲食店舗(レストラン・居酒屋・ホテルなど)でのサービス経験がある方 ・現場を回しながら、チームをまとめる役割にやりがいを感じる方 ・スポーツの熱狂や空気感が好きな方 ・決まった型より、「もっと良くできる」を考えるのが楽しい方 ・将来的に、事業や組織づくりにも関わってみたい方 スタジアムの裏側で、熱狂を完成させる仕事。 その中心に立ちたい方、ぜひ一度お話ししませんか?
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