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食の世界展開の出発点に立ち、設計から実行までをリードする海外事業開発責任者

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on 2026-02-08

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食の世界展開の出発点に立ち、設計から実行までをリードする海外事業開発責任者

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Expanding business abroad
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大泉寛太郎

株式会社大泉工場をポジティブシンキングで経営。 「地球を笑顔で満たす」 という理念を胸に、「環境」「健康」「働き方」「楽しみ方」の「環境」を美化することに全身全霊で取り組む。 独自の感性と感覚、経験から、これからの世の中に必要とされるであろうコト・モノを見抜き、素早く事業化することで、様々なムーブメントを起こす。 生きることと働くことの境目が、いい意味で曖昧となっており、常に世の中の動きをキャッチし、発信し続けている。

やっぱり、やらぬ後悔より、やる後悔

大泉寛太郎's story

NAOTO SHIMIZU

大手アパレル企業に入社後、独立。主にアパレルや食品企業において、Eコマース/販売部門責任者、新規事業立ち上げ、コンサルティングなど、小売業の事業拡大やサービス向上に一貫して努めてきた。2018年スタートアップのヤマップに参画し、EC事業の立ち上げからグロースまでを実行。STORE事業部長 執行役員を歴任。2024年2月より大泉工場 取締役に就任。

思考の深さはどこから生まれるのか?〜大泉工場の新しい価値を創り出すために〜

NAOTO SHIMIZU's story

Nao Kato

大泉工場で広報PRを担当。自社のプロダクト・カフェ・イベントなどを通じて「地球を笑顔で満たす」という理念、地球環境から腸内環境まで「素敵な環境を創造する」というパーパスを世の中にお伝えすべく、メディアリレーション〜コミュニケーション視点での企画まで担当しています。

最近、何かと「土」のこと。

Nao Kato's story

Shinobu Ebinuma

大泉工場のマーケティングを担当。「地球を笑顔で満たす」理念に共感し、_SHIP KOMBUCHAをおよび食品事業、新規事業のマーケティング戦略の策定・推進、顧客起点の組織づくりを担う。

株式会社大泉工場's members

株式会社大泉工場をポジティブシンキングで経営。 「地球を笑顔で満たす」 という理念を胸に、「環境」「健康」「働き方」「楽しみ方」の「環境」を美化することに全身全霊で取り組む。 独自の感性と感覚、経験から、これからの世の中に必要とされるであろうコト・モノを見抜き、素早く事業化することで、様々なムーブメントを起こす。 生きることと働くことの境目が、いい意味で曖昧となっており、常に世の中の動きをキャッチし、発信し続けている。
やっぱり、やらぬ後悔より、やる後悔

やっぱり、やらぬ後悔より、やる後悔

What we do

株式会社大泉工場は、発酵飲料コンブチャの製造販売、100%プラントベースのシナモンロールの販売、発酵をテーマにしたカフェの運営、ポップコーンマシン、コールドプレスマシンの販売保守等「食」に関する事業を中心に多岐に及ぶ事業を行っている会社です。 VISION「素敵な環境を創造する」  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 私たちは「素敵な環境を創造する」というVISIONを掲げ、人間の腸内というミクロな環境から、生きていく上で必要不可欠な生活(衣・食・住・遊・働)環境、そして大自然というマクロな環境まで、ビジネスのスコープにあまり制限を設けずに事業を創造し続けています! 大泉工場の創業は1917年で、長らく鋳物工場として繁栄してきました。当時工場として利用していた広大な土地が現在の不動産事業として安定した収益の柱となり、新たなビジネスにも積極的に投資をしています。 🏢大泉工場 WEBサイト https://www.oks-j.com/ -------------直営事業------------- 🍷「_SHIP KOMBUCHA 」 https://www.kombuchaship.shop/ ☕「BROOKS GREENLITCAFE Minami Aoyama」 https://www.instagram.com/brooks_greenlit_cafe/ ☕「1110 CAFE/BAKERY」 https://1110cafe-bakery.com/ 🥬「大泉工場 +CULTURE」※休業中 https://oks-nishiazabu.com/ ---------------------------------- 本社がある埼玉県川口市のOKS CAMPUS(オーケーエスキャンパス)では、発信するさまざまなイベント・体験を通して、人や環境にとって、ポジティブな気づきときっかけを与える機会を創造しています。 サステナビリティや環境問題にビジネスとしてアプローチする方法を学ぶ「グリーンアントレプレナー養成講座」や、作り手と消費者をつなげるMARKET、自然と調和したwell-beingを探究する、ココロ踊る学びの場「JUKU-BOX」などの企画運営や、演劇・ダンス等のエンターテイメント会場、イベント・ドラマ及びミュージックビデオ撮影のスペースレンタルとしても活用しています。 OKS CAMPUS 🌳https://www.oks-campus.com/ ------------- 環境への取り組み ------------- ・大泉農場の運営 ・食品残渣の100%をコンポスト ・100%再生可能エネルギーを利用 ・「みんなのトイレ」 ・アップサイクル家具の活用 ・CAMPUS LIBRARY ・芝川クリーンプロジェクト|530(ごみゼロ)の日 ・シェアサイクル
飲食関連事業、直営店運営事業、不動産関連事業を展開しています。
川口本社は、かつて初代社長の自宅であった築85年の文化庁登録有形文化財「大泉家住宅 洋館」。大谷石の石造二階建で、内部はステンドグラスやアールデコ風の意匠で華やか。昭和初期の類例の少ない石造住宅としても貴重とされています。
新年度のスタートに「mizuiRo map」共有会を開催。これから大泉工場が目指すべき方向を明確に示しました。
地球環境や私たちの健康に配慮した「Plant Based Products」で、食の未来を創る会社だからこそ、歓迎会などの社内レクリエーションでは、様々な「食」に触れる機会を設けています。
MISSION,VISIONに紐づくアクションを、強みである資本を活かしながら続けています。
取締役営業統括本部長に、スタートアップ企業でEC事業の立ち上げからグロースまでを実行した清水(右)を迎えて、事業の成長がさらに進んでいます。

What we do

飲食関連事業、直営店運営事業、不動産関連事業を展開しています。

川口本社は、かつて初代社長の自宅であった築85年の文化庁登録有形文化財「大泉家住宅 洋館」。大谷石の石造二階建で、内部はステンドグラスやアールデコ風の意匠で華やか。昭和初期の類例の少ない石造住宅としても貴重とされています。

株式会社大泉工場は、発酵飲料コンブチャの製造販売、100%プラントベースのシナモンロールの販売、発酵をテーマにしたカフェの運営、ポップコーンマシン、コールドプレスマシンの販売保守等「食」に関する事業を中心に多岐に及ぶ事業を行っている会社です。 VISION「素敵な環境を創造する」  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 私たちは「素敵な環境を創造する」というVISIONを掲げ、人間の腸内というミクロな環境から、生きていく上で必要不可欠な生活(衣・食・住・遊・働)環境、そして大自然というマクロな環境まで、ビジネスのスコープにあまり制限を設けずに事業を創造し続けています! 大泉工場の創業は1917年で、長らく鋳物工場として繁栄してきました。当時工場として利用していた広大な土地が現在の不動産事業として安定した収益の柱となり、新たなビジネスにも積極的に投資をしています。 🏢大泉工場 WEBサイト https://www.oks-j.com/ -------------直営事業------------- 🍷「_SHIP KOMBUCHA 」 https://www.kombuchaship.shop/ ☕「BROOKS GREENLITCAFE Minami Aoyama」 https://www.instagram.com/brooks_greenlit_cafe/ ☕「1110 CAFE/BAKERY」 https://1110cafe-bakery.com/ 🥬「大泉工場 +CULTURE」※休業中 https://oks-nishiazabu.com/ ---------------------------------- 本社がある埼玉県川口市のOKS CAMPUS(オーケーエスキャンパス)では、発信するさまざまなイベント・体験を通して、人や環境にとって、ポジティブな気づきときっかけを与える機会を創造しています。 サステナビリティや環境問題にビジネスとしてアプローチする方法を学ぶ「グリーンアントレプレナー養成講座」や、作り手と消費者をつなげるMARKET、自然と調和したwell-beingを探究する、ココロ踊る学びの場「JUKU-BOX」などの企画運営や、演劇・ダンス等のエンターテイメント会場、イベント・ドラマ及びミュージックビデオ撮影のスペースレンタルとしても活用しています。 OKS CAMPUS 🌳https://www.oks-campus.com/ ------------- 環境への取り組み ------------- ・大泉農場の運営 ・食品残渣の100%をコンポスト ・100%再生可能エネルギーを利用 ・「みんなのトイレ」 ・アップサイクル家具の活用 ・CAMPUS LIBRARY ・芝川クリーンプロジェクト|530(ごみゼロ)の日 ・シェアサイクル

Why we do

MISSION,VISIONに紐づくアクションを、強みである資本を活かしながら続けています。

取締役営業統括本部長に、スタートアップ企業でEC事業の立ち上げからグロースまでを実行した清水(右)を迎えて、事業の成長がさらに進んでいます。

PURPOSE「地球を笑顔で満たすために存在する」  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 私たちの考える存在意義は、地球上から争いをなくす組織であるということ。2009年、初めてポップコーンを弾いたとき、「この食べ物は世界から戦争をなくす、世界一幸せな食べ物だ!」と感じて導き出されました VISION「素敵な環境を創造する」  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 私たちは地球上のすべての存在が、笑って生きているあり方が理想であると考えています。みんなが笑ってイキイキと生き続ける環境を事業を通して創造していきます MISSION「多角的にWell-Beingを実現する」  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⾝体的・精神的・社会的に満たされ、誇りを持った状態を実現し続ける。私たちが行うことは、多⾓的にWell-Beingを実現するためのアクションです

How we do

新年度のスタートに「mizuiRo map」共有会を開催。これから大泉工場が目指すべき方向を明確に示しました。

地球環境や私たちの健康に配慮した「Plant Based Products」で、食の未来を創る会社だからこそ、歓迎会などの社内レクリエーションでは、様々な「食」に触れる機会を設けています。

◆現状とこれから 既存事業においてはもっともっと成長できる伸びしろがあり、改善しなくてはならないことも多くある現状ですが、確実に芽が出てきており、だからこそしっかりグロースさせ、組織としても形を作れる即戦力の方を迎えるフェーズに来ています。 それと同時に新ジャンルへの進出や海外出店など、未来を創造する準備も来年に向けて進めています。スタートアップのような気質ですから、簡単ではないこともありますが、乗り越えて成長させることに喜びを感じられる方はきっとフィットすると思います。 感性を大切に、礼節を重んじて誠実に丁寧な仕事を心がけながらも、スピード感をもって取り組んでいます。是非、ご一緒に自分たちの手で大泉工場を社会的にインパクトのある会社にしていきましょう! ◆社員構成 ・社員25名/アルバイト・パート35名 ・男女比50%50% ・平均年齢37歳。 ◆働く環境 [【採用担当より】応募ご検討中のみなさまへ職場環境のご紹介]  https://www.wantedly.com/companies/oks-j/post_articles/956141 [地域に開放されたサーキュラーエコノミー実践区「OKS_CAMPUS」]  https://www.wantedly.com/companies/oks-j/post_articles/908203 [大泉工場は"五感で学べる"会社です]  https://www.wantedly.com/companies/oks-j/post_articles/938572 [大泉工場の働く環境 | こんな人と一緒に働きたい] https://www.wantedly.com/companies/oks-j/post_articles/873020

As a new team member

海外に出ることは、もう決まっています。 あとは、どう始めるかだけ。 私たちは、食と発酵の価値を、 世界で成立する形に設計し、実行しようとしています。 その最初の一歩を、構想から現場までリードする人を探しています。 ■この仕事には、どんな魅力がある? このポジションの最大の魅力は、「海外に出ることを前提に、その最初の形を自分の手でつくれること」です。 大泉工場は、海外展開そのものを目的にはしていません。 目的は、食・発酵・サステナブルという価値を、世界で成立する形で実装することです。 どの国・地域から始めるのか どんな市場文脈で語られるべきか 誰と組むことで価値が最大化するのか 日本発である意味を、どう残すのか これらを決めるのが、この仕事です。 海外に出ることは決まっています。 だからこそ、最初の設計の質が、今後何年もの海外展開を左右します。 ■具体的な業務内容は? 本ポジションは、海外事業の「第一フェーズ」をリードする役割です。 営業ではなく、事業とブランドの立ち上げ設計が中心になります。 ①主な業務内容 ・海外展開における重点国・地域の選定 ・各市場における参入モデルの設計(B2B/B2C/パートナー型 等) ・発酵・食文化・サステナブル文脈を踏まえた市場理解と仮説構築 ・海外パートナー(企業・卸・飲食・ブランド等)の探索と関係構築 ・共同開発、テスト導入、PoCの企画・実行 ・展示会・イベント・ポップアップなどの実地対応 ・海外での反応・課題の整理と改善提案 ・経営陣へのレポーティング、次フェーズに向けた提案 「海外に売りに行く」のではなく、海外に“根を下ろすための最初の形”をつくる仕事です。 ■歓迎するスキル・経験は? 年数や肩書よりも、海外で何かを立ち上げた経験の質を重視します。 特に歓迎したい経験 ・海外市場での事業開発・新規事業・立ち上げ経験 ・海外パートナーとの協業・交渉・アライアンス構築経験 ・不確実な環境下で仮説検証を回した経験 ・B2B、パートナー型ビジネスの経験 ・食品・飲料・発酵・農業・サステナブル領域への関与 ・スタートアップや少人数組織での事業推進経験 ・英語は、議論・交渉・資料説明ができる実務レベルを想定しています。 ■どんな人がこのポジションにマッチする? この仕事に向いているのは、こんな方です。 ・海外に出ること自体より、「どう出るか」にこだわりたい ・日本の強みを、そのまま輸出することに違和感がある ・現地に合わせすぎず、価値の芯を残したい ・自分の判断が事業の前提になることを面白いと感じる ・一人で考え、動き、責任を持つことを前向きに捉えられる 海外展開を、夢や成長ストーリーではなく、設計すべき仕事として扱える人に向いています。 ■入社後、どんな活躍を期待する? 入社後すぐに求めるのは、売上ではありません。 まずは、 ・海外市場に対する解像度を高める ・実際に現場に触れ、仮説を検証する ・その結果をもとに、最初の海外展開モデルを形にする ことを期待しています。 その先には、特定地域での本格展開、海外パートナーとの継続的な共創、将来的な海外拠点・チームづくりが見えてきます。 海外に出る最初の形をつくった人として、 その後の海外事業の“基準”をつくる存在になってほしいと考えています。 最後に この募集は、「海外に行ける仕事」ではありません。 海外で、どう始めるかを決める仕事です。 食と発酵の価値を、世界でどう立ち上げるのか。 その出発点に立つ覚悟のある方と、 一緒に進みたいと考えています。 海外展開の初期フェーズは、不確実で、簡単ではありません。 それでも私たちは、食の可能性を世界で試す価値があると考えています。 その中で大切にしていることは、 『売ることより、成立させること。』 『広げることより、見極めること。』 まずは、カジュアルにお話ししませんか。 あなたのこれまでと、これからについて、聞かせてください。
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