BROOKS GREENLIT CAFEは、「プラントベース＝我慢・制限」ではなく、 “美味しいから選びたくなる”新しい食体験を提案するカフェ。 体に優しく、環境にも配慮しながら、南青山という感度の高い街にふさわしいスタイリッシュで心地よい時間を提供しています。 コンセプト 🌱 「自然を味わい、自然に寄り添う」 植物由来の食材を使い、今までにない発想のメニューを開発。 大きな窓から差し込む光と緑を感じながら、 都会の喧騒を忘れ、感性を研ぎ澄ますひとときを過ごせる空間です。 単なる飲食店ではなく、“プラントベースが自然な選択肢になる文化”をつくること。 カフェという日常の場所から、人の価値観や行動が少しずつ変わっていく、そんなきっかけを生み出す存在を目指しています。 ■この仕事の魅力 1. サステナブルな食文化づくりに関われる BROOKS GREENLIT CAFE は、身体にも地球にもやさしい プラントベース（植物由来） 料理や発酵ドリンクを提供するカフェです。「自然を味わい、自然に寄り添う」という理念・空間づくりを大切にしています。こうした環境で、サステナビリティや健康志向の食文化を 実際のサービスとして広める仕事ができる のは大きな魅力です。 2. 店舗運営・チームマネジメントの経験が積める サブリーダーとして店長の補佐役を担い、日々の運営管理やスタッフのサポート、接客・オペレーションの管理などに関わります。 こうした 現場でのマネジメント経験は、将来のキャリアにも活きる 重要なスキルです。 3. 裁量のある働き方ができる 「飲食店だけどオシャレ自由」の雰囲気で、比較的自由度が高く創造性を発揮しやすい職場です。店の雰囲気づくりやスタッフ育成にもアイデアを出しやすい。 4. 働きやすさや待遇面 正社員としての採用で、年間休日120日など プライベートとの両立がしやすい環境 。 5. ブランドやイベントづくりにも関わる可能性 BROOKSはカフェ運営の他に、サステナブルなナイトイベント「COMMON TEMPO」なども企画・開催しており、店舗スタッフがそうした コミュニティづくりや企画運営に関わる機会もあります。 ■業務内容 ・店舗の運営管理全般 ・スタッフのマネジメント ・売上向上のための施策実行 ■求める経験・スキル 必須(MUST) 飲食業の経験のある方(1年以上）アルバイト経験でも可 副店長・サブリーダー・アルバイトリーダー等マネジメントの経験 明るく笑顔で、接客ができる方 歓迎（WANT) ホスピタリティーの高い方 お客様の気持ちやニーズを敏感に察知し、それに応じた行動や対応ができる お客様の立場に立って物事を考え、細やかな気配りや思いやりを持って接することができる 農業、野菜、無添加食品、オーガニック食品、健康、プラントベースに興味関心がある方 求める人物像 「Plant-Based」を広めることとお客様に喜んでいただくことをやりがいにできる方 変化や突発的なことに柔軟に対応できる方 店長の右腕となって、マネジメントにも積極的に関わることができる方 売上目標の設定と実行に関わったことがある方 まずは一度、お店へ足を運んでいただき体感してみてください！ Instagram https://www.instagram.com/brooks_greenlit_cafe/ Youtube 12/19 RECEPTION PARTY https://youtu.be/TdPt3CGvvG4?si=-PxjHxmHPUpeE_xY