“日本橋の酵母”から生まれたサワードウピザが楽しめるピッツェリア。「Parklet Bakery」で長年育まれてきた酵母を受け継ぎ、独自のピザ生地を開発。旨味のある生地と、旬の野菜のピュレやローストをふんだんに使ったサワードウピザが楽しめます。