薪窯で焼き上げるピザを中心としたイタリアンレストラン「TARU」。地域の生産者と連携し、少量多品目の野菜や、日本海の豊かな漁場で水揚げされた魚介など、四季折々の旬の食材を味わうことができます。また、“食育”の一環として、シェフとゲストが直接交流する機会を設け、楽しみながら食への理解や関心を深めていただく取り組みも行っています。