隆文 井上
バルニバービオーガスト / 取締役京都市
隆文 井上
バルニバービオーガスト / 取締役
こんにちは！井上です。 2019年春から淡路島に移り住み、間もなく一年を迎えます。 滋賀で生まれ、育ち、高校を出てからは、関西でキッチンの経験を積み、ホールの勉強もしないと！と思って入社したバルニバービも今年で17年目。 完全に淡路島の虜になってしまい、完全移住を目論みながら、日々奮闘してます。
Ambition
In the future
自分自身がそうであった様に、淡路島の魅力をたくさんの方々に知って、体感してもらいたく、今後も続く弊社の淡路島PJに没頭します。
バルニバービオーガスト7 years
取締役Present
- Present
在籍店舗 THE CALENDAR / CALENDAR HOTEL（滋賀県大津）2016.10~ SUNDAY`S BAKE RIVER GARDEN （滋賀県草津）2017.4~ ORANGE BALCONY （滋賀県守山）2017.11~ The LOAF Cafe （大阪府豊中）2018.2~ GARB COSTSA ORANGE （兵庫県淡路市）2019.4~
Hamac de Paradis Latte9 years
店長
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同志社大学京田辺キャンパス内。500円の日替わりランチにパフェ、カフェメニューが楽しめるお店。約８年間在籍。弁当1000食完売、学生とのコラボイベントなど、30代のほとんどをつぎ込んだお店。
バルニバービ GARB DRESSING2 years
ホールスタッフ
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大阪京橋のカフェ&レストラン
バルニバービ monochrome2 years
店長
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大阪天王寺のレストラン。
バルニバービ 西洋大食堂 PAY （現在閉店）3 years
店長
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入社後、初勤務地となったお店。ユニバーサルシティーウォーク内。店長のノウハウを学ばせてもらったお店でしたが、現在は閉店。
まんま3 years
キッチンスタッフ
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大阪心斎橋のイタリアンで、パスタを学ぶ。
メルヘンハウス1 year
キッチンアルバイト
長野県白馬のペンションで冬季期間住み込みバイト。宿泊のお客様のディナー、モーニングの提供の傍、スノボに明け暮れる。
グランドデュークホテル4 years
キッチンスタッフ
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滋賀県彦根市にある平和堂系列のホテルで、洋食を学ぶ。
株式会社 梅むら3 years
調理見習
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京都木屋町の割烹。調理の基本を教えていただいたお店。寮生活も初めて体験。