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(株)一楽荘 / 代表取締役
♨おんせん県おおいた出身。現在は、温泉王国やまがたにて、温泉旅館で働いています♨
♨山形の”LOCAL FINE FOOD（地域に根差した珍しい食材）”にスポットを当てたペアリングコースの開発 ♨温泉宿でアーティスト・イン・レジデンス開催 ♨マタギといっしょに山に入ってジビエでキャンプ飯
ホップ収穫ツアーやオクトーバーフェストの開催
・団体旅行から個人旅行へのターゲットシフト ・オールインクルーシブの導入 ・全館リニューアル工事 ・リブランディング「桜桃の花湯坊いちらく」➙「湯坊いちらく TENDO SPA & BREWERY」への屋号やキービジュアル変更
『気軽に楽しむ、ワインの酒場。』店長就任とともに、ランチ営業を取りやめて、WEB集客を強化しディナー営業に特化。これにより正社員の１日あたりの労働時間を３時間短縮した上、利益率を向上した。７か国のスタッフとともに、ジョークが飛び合う楽しい店づくりができました！
１０年にわたる自衛隊生活のうち、最後の２年間を小笠原諸島・硫黄島にて勤務。携帯もWEBも通じず、テレビも映らない、信号もコンビニもないけれど、世界遺産級の大自然に囲まれた常夏の島。先の大戦で27,000名が亡くなった激戦の島での生活で、歴史観を一から学び直したことで価値観が一変。会社経営を目指すことを決意。余暇にはジャングルを開墾し、パイナップルやパッションフルーツを栽培。自然農法に目覚める。
国内旅行業務取扱管理者
Recommended by 冨所 裕太
(株)一楽荘 / ワインの酒場。Di Punto浜松町店 店舗責任者
日本でワインやイタリアンといえば、ゆっくり食事を楽しむ形式が一般的ですが、本場イタリアでは、滞在時間３分なんて当たり前！友人宅に遊びに来たように、気軽に楽しむ立ち飲みスタイル（”バンコ”スタイル）のテラス席を設けたことで、浜松町で働く方々の職場と家庭の間にある”句読点”となり、ライフワークの一つに”ワイン”がある。そんな存在になることを目指しました。結果としてリピーターさんが急増、スタッフもお客様も仲良しで、いつも笑顔とジョークが溢れる楽しい店に。 早くコロナが明けて、再びバンコスタイルの楽しい日常が戻ることが待ち遠しいです！
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