Morimoto Shoma
株式会社Encounter Japan / 料飲部 / Chef
Morimoto Shoma
株式会社Encounter Japan / 料飲部 / Chef
自分を信じれば道は開ける
大阪府枚方市出身。工科高校を卒業し大手電気メーカーでセールスエンジニアとして６年間経験を積む。人生の転機を求めていた最中、友人からの誘いがありメキシコに渡る。そこで出会った人々の温かさに感銘を受け移住を決意。現在は寿司シェフとして「お腹も心も満たす食のエンターテイナー」を目指す。
Ambition
In the future
常識に捉われず常に新しい挑戦をし続けたい。
株式会社Encounter Japan 1 year
料飲部 / ChefPresent
- Present
メキシコで日本食文化を広めることに情熱を注ぐ。地域の食文化に深い興味を持ち、日本の伝統的な料理を通じて人々に新しい食の体験を提供したいと考えている。美味しさだけでなく、日本食の美しい見た目やその背後にある職人技術も届けたい。
言語
- English - Conversational
- Spanish - Conversational
