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武田 雅輝
株式会社BUB / レストラン事業部
美味しいは、幸せのはじまり
16歳で料理の道へ。都内複数のレストランで研鑽を積む。 イタリア・アルバ地方の二つ星レストランにて研修。本場の食文化と哲学を吸収。 • 多国籍な技術： フレンチ・イタリアン・オーストラリア料理を融合させた、型に捉われない調理。
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株式会社BUB / レストラン事業部
16歳で料理の道へ。都内複数のレストランで研鑽を積む。 イタリア・アルバ地方の二つ星レストランにて研修。本場の食文化と哲学を吸収。 • 多国籍な技術： フレンチ・イタリアン・オーストラリア料理を融合させた、型に捉われない調理。
