Mahiro Ishihara

人間の社会的な営みとしての「食」に関心があり、食を介した人と人のつながりを広げる場「食卓」に、直接・間接に関わらず携わりたいと考えています。一緒に同じものを囲んで楽しく食べることで人と人のつながりが生まれ、広がることを大切にしたいからです。食べものを食べる側が作る側のことを知らなかったり、いつでもどこでも当たり前のように食べものが手に入り当たり前のように捨ててしまったり、という社会を変えたいという気持ちもあります。