Hisashi Yoshitake

近年の国連などによる調査では、私たちの食肉文化は環境破壊や食糧問題を引き起こす要因となっていることが判明しています。この作品は、そのような現在の食肉文化における諸問題と、それらを解決し得る”培養肉”という技術を認知し、食肉文化を再考する機会を生むことを目的として制作しました。