皆様、こんにちは！
トライエッジの伊能です（´∀｀）

最近、お会いした方に「ランチブログ見てます」とお声かけ頂きました('ω'*)
いやぁ、恐縮です♡　

それより！気づいたら12月になってました…。

2017年も、もう1ヶ月ないなんて…師走感がないような、あるような…。

この調子だと気づいたら年明けてそうで焦ります。

さて、今回のお店は満を持してのご紹介！

トライエッジメンバーの定番となっているこのお店！

今回のお店はこちら！

越後屋八十吉 （エチゴヤヤソキチ）さん！
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13055189/

こちらは先に注文してお支払いをしてから席に案内されるシステム。

お店の前でメニューを見て、いつも悩みに悩んで決めます。

メニューはこちらー！！！

こちら、全てのお魚・お肉を炭火で網焼きで焼いてくれるのです！

メニュー見ただけでお腹空いてくる…。。

引き戸を開けると左手に焼き場があり、店内に香ばしい良い香りが漂っています！

この香りだけでお米が進むんじゃなかろうか(๑´ڡ`๑)

そんな中、今回注文したのはこちら！

①サーモンハラス干し定食

これはいつもあるメニューのようですが、絶対裏切らない！！

ハラスというだけあって、もう脂が乗っててたまらん！
　※ハラスとは、魚の腹の部分。マグロでいうトロ・大トロの部分ですよ。

炭で焼かれた皮目はパリパリ、中は柔らかくふっくらジューシー♡

あぁ、お魚に脂が乗ってるってこういうことを言うのね…口の中で柔らかく広がる…って

ひと噛みごとに感じられるメニューです！

②にしん開き定食

冬のオススメ定食というだけあって、それはそれはもう身がジューシーかつホワホワ(*´ω`*)

シンプルですが、お魚の味がいきていて、

表面の香ばしさと身の柔らかさのバランスが最高です★

きっとこのジューシーホワホワなニシンは今しか食べられないはず！！

③岩中豚　肩ロース塩焼定食

実はお魚だけでなく、お肉のメニューがあるのも嬉しいところ！

岩中豚のロースを塩焼きにしたシンプルな一品…のはずなのですが炭火で丁寧に網焼きすることで

外側は香ばしく、内側は程よい柔らかさと脂のジューシーさが増していて、

しっかりとお肉を食べたっていう満足感がありました！

ここは何度もみんなで来ていますが、どれを頼んでもいつ頼んでも外れがないっ！

築地からはほんの少し離れているのですが、美味しい定食が食べたい！と思ったらココ！！

焼き魚・お味噌汁・白いご飯が合わない日本人はいない！と信じて止まない今日この頃。

実はお客様とランチする時、ご案内することもあります。

今回もご馳走さまでしたーーーーーーーーーーლ(´ڡ`ლ)