ETWC株式会社

2ヶ月

2ヶ月さてさてオープンして2ヶ月が経ち「レストランとお菓子屋さんを同時にやる」ってのはやはり難しい話だなって体感してますまぁ難しいからってさ「だからやーめた」って終わりにするんじゃなくて300円のお菓子に人が並び900円のクッキーやワッフルは、素材のこだわりを楽しむ人が出来るのを待ってくれて4000円を越えるクッキー缶は予約の人が、ファストパスみたいな感覚でサクッとピックアップできて25,000円のレストランの方は、4名だけの特別な空間でのんびり過ごすっていう、様々な層が同居する空間を目指して絵を描いて超凄いパン屋さんやケーキ屋さんもレストランはやれないしレストランで行列のお菓子は売れな...