What we do
グリーンを基調とした外観がコーポレートカラー。
店内にはイベントに応じてディスプレイを。
スターバックスで学んだことは、ピープルビジネス。
その後、愛媛に帰省し洋菓子店の開業に・・・・
業界の中で９５％がパティシエ経営者の中、素人から飛び込む。
小学生の女の子のなりたい仕事ランキング第1位がパティシエ。
しかしながら、パティシエとして勤務3年後には９０％を超える離職率が当然の業界。
お菓子を作る人が笑顔でなければ、人を真に笑顔にできるお菓子は作れない。
そんな思いで、仕事をしています。
人間的成長が全ての土台。
技術はお客さんの笑顔づくりのために。
チームワークで対話をもって臨む。
下積みの長いこの業界で、早ければ1年でリーダーを経験。
構え→狙え→打て
ではなく、
構え→打て→狙え→打て
ＴＲＹ ＆ ＥＲＲＯＲ を繰り返すのがラポール流。
現場で働くすべてのパートナーが女性という異色の集団です。
女性のステージに合わせて、働く環境を選べる多様性ある会社へ。
ブランドづくり。
店舗デザイン。
パッケージデザイン。
など、現場での体験を経験しながら、デザインをリードし、お客さんの笑顔を目の当たりにできる
アートディレクターを募集しています。
Why we do
お菓子は豊かさの象徴
カンボジアの日本語学校での夢を語る若者
夢見る子供たちがパティシエを目指し、そして3年後には業界を去る。
そんな光景が当たり前になっていることに、違和感を感じています。
①人を笑顔にするのが好きで目指したパティシエ。
幼少のころ、ケーキでお母さんに喜んでもらった笑顔が心に残り、パティシエを目指した思い出。
だからこそ、ラポールはパティシエを目指す方が、結婚、出産を通しても、働き続けることが出来るステージを作りたい、そう考えています。
②海外で感じた子供たちの夢を持つ力。
カンボジアで見た子供たちが夢を語るたくましい姿。
恵まれた日本。海外でチャレンジし、パティシエとしての夢をさらに広げたい。
日本人であり、パティシエであり、ラポールのパートナーであることを、誇りに思える会社でありたい。
その為には、一人一人のたくましく生きる力が必要だと実感しました。
愛媛発のお菓子屋が、四国を圏内として、アジアへチャレンジし、働き方が選べ、いつまでも夢の持てるお菓子屋でありたいと考えています。
How we do
店舗外観
パッケージング
理念への共感をベースに、採用活動を行っています。
時には納得のいくまで、共感を持てるまで、10回以上会社訪問、インターンシップをされる方もいます。
現在5店舗、セントラルキッチンは構えず、全てそれぞれの現場で任されたパートナーたちが、自分たちで考えたお菓子を作り、ショーケースへ並べ、接客してお届けする。
当たり前のことですが、チームワークで同じ目的に向かって、努力を重ねています。
パッケージやホームページデザイン、店舗デザイン、ブランディングなど、幅広くデザインを通して、ラポールと共に成長できる方を募集しています。
小さな会社だからこそ、任せられるやりがいが、ラポールにはあります。
あなたの才能を思いっきり生かしてみませんか？
