従業員のマルチタスク化による4つのメリット〜鶴巻温泉 元湯陣屋 〜
ホテル・旅館の採用募集を見ると、「レストランホール」「玄関・ベルマン」「フロント」「客室係」「コールセンター」「予約・営業」「調理」「清掃」等、様々な職種をみることができます。鶴巻温泉元湯陣屋では、かつての分業制を改め、すべてのスタッフが職種に垣根をつくらず効率的に働く、「マルチタスク化」を進めました。マルチタスク化によって生まれた変化とメリットをご紹介します。1.人件費の節約 かつては料理を部屋の前まで運ぶだけの係、炭を起こすだけの係、さらには入口の陣太鼓を鳴らすだけの係までがいました。これではやはり非効率です。当時社員・アルバイト合わせて120人体制で回していましたが、マルチタスク化...
Chat with the team