What we do
CNN世界美食ランキングNo.1に選出された「マッサマンカレー」
ガパオ食堂公認タイキャラ「マッサマン」
ガパオ食堂は、2007年に青山にできたタイ料理店です。
以降、2013年に恵比寿、2014年に渋谷桜丘と、順調に店舗を拡張しています。
『タイ料理で「美味しく・楽しく」カラダもココロもHappyに。』
をコンセプトに、国内特選タイ料理人ベスト10に選ばれた調理長の、パンチのきいた忘れられないタイ料理をお届けしています。
タイレストランガイドにて全国ベスト7にも選出されました。
今後は、更に、このタイ料理を多くの皆様に届けられるよう、店舗出店、デリバリ業進出、タイ料理と他業態のコラボレーション、タイフェスティバルなどイベント出店、レシピ本の出版、及び、レトルト商品の全国流通などを予定しております！
Why we do
タイ料理で「美味しく・楽しく」カラダもココロもHappyに☆
私たちのスマイル、アイディア、コミュニケーションで、多くの皆様にタイ料理をお届けしたいと考えています。
タイ料理で「美味しく・楽しく」カラダもココロもHappyに。
タイ料理は、たくさんのお野菜、ハーブ、スパイス を使うお料理です。
味や風味を出すのにかかせない。というのはもちろんのこと、アーユルヴェーダや中国の漢方と同じ流れをくんだ、栄養学（食事療法）薬草学（薬草療法）を医術として施していた歴史があることから、「美味しくてカラダの調子も整える」そんなお料理がいっぱいです。
そんなタイ料理を一人でも多くの方に！
かわいくお洒落な店舗。
そして、私たちのスマイル、アイディア、コミュニケーションでお届けしたいと考えています。
How we do
内装へのこだわり。タイ料理に合うお酒。
SNSなどを通じて、タイ料理の美味しさを広く発信。
タイ人コック7名、日本人社員4名と、少数精鋭部隊です。
国内特選タイ料理人ベスト10に選ばれるなど、店内外に評価の高いタイ東北”イサン"地方出身のコックは、味もスピードも抜群。
日本人スタッフは、自信を持って「美味しい」と言えるお料理を提供できます。
そして、わたしたちにできること。
笑顔で元気にタイミングよく提供すること。
お料理について、完璧な知識を持ち、お客様に提案できること。
内装にこだわり、居心地よく、また、いつ来ても驚きを持っていただくこと。
タイ料理に合うお酒、お飲物を見つける、新しく作ること。
WEB、グルメサイト、そして、SNSを通じて、一人でも多くの方にタイ料理を知ってもらうこと。
店舗を増やす、業態を増やすこと。
まだまだやること、やりたいことは沢山あります。
未来のガパオ食堂をぜひ一緒につくりましょう！！
