株式会社ヒューマンウェブ

当社 総料理長が思う“よい料理人”とは？

2001年に当社入社。2000年創業の当社にとっては、“創業メンバー”と呼べる数少ない人のひとり。ついたあだ名は“ミスターストイック”。料理も趣味も勉強も…一度やると決めたら決して手を抜くことのないまさにプロフェッショナル。先日、勉強期間わずか２ヶ月ソムリエに合格した彼に、インタビューをしました。その時の印象に残っている回答の一部をご紹介します。質問「どのような料理人を育成したいか？」総料理長「料理を始めた時から、料理人の社会的地位を上げたいと感じていました。そのためには料理以外の勉強も必要ですし、たくさんの知見が求められます。自身を含め料理人の社会的地位向上にむけて、今後も勉強し、人財...

創業祭!! お祝いのランチ会

2000年に創業した当社は、2019年4月3日で創業19年を迎えます。本部の会議室で、大宴会ならぬ大ランチ会を決行!!　来年の20周年に向けて、ますます盛り上げていきましょう！と記念の一枚。乾杯の発声は、創業社長である吉田から。ランチ会なのでお酒ではなくお茶でしたが…・

目指せ10,000フォロワー!! 牡蠣が食べたくなるかも。

公式instagramをスタートして、もうすぐ半年！たくさんの方にフォローしていただけるように、牡蠣が食べたくなる！おいしそうな（もちろん、おいしいです）牡蠣料理を随時更新しています。フォローキャンペーンも実施中！真牡蠣のおいしいシーズンです。ぜひお近くのお店で、旬の牡蠣をお楽しみください。http://www.oysterbar.co.jp/