突然ですが…皆さん…「くず餅」をご存じですか？
私たち船橋屋の主力商品、そして216年間続いてきた江戸固有のお菓子です。

私たち船橋屋の関東流のくず餅は原料である小麦の澱粉質を
450日もの間、大きな発酵槽で発酵・熟成させています。

この原料を発酵する工程の中で…船橋屋独自の「乳酸菌」が見つかり、
「くず餅乳酸菌®」と名付け、日々、研究・開発を進めています！

また、私たち船橋屋は「乳酸菌」が放出する代謝産物である「乳酸菌生成物質」に注目！！
くず餅の製造工程で育まれた乳酸菌発酵水を使用し、
「くず餅乳酸菌Ⓡ」の力を凝縮した化粧水成分の開発に成功！！

日本初のくず餅由来 天然保湿成分を100％配合した化粧水
「BIOGENICS ESSENCE」を創りました！
まさに…216年の歴史と450日の発酵が作り出した「化粧水」です。

そして！
「くず餅乳酸菌発酵液」を使った化粧品ブランド『BE:TUNE』を立上げました。
BEは「美・在り方・BIOGENICS ESSENCE」の３つの意味があり、
BIOGENICS ESSENCEを通して、
人生の在り方や美しさを表現するブランドに育てていきたいという願いを込めております！！

船橋屋216年目のイノベーション事業です！！
江戸固有の和菓子「くず餅」から生まれた発酵化粧水！！
ご興味がある方は、お話を聞きにきてください！！