こんにちは！フェリックスで1年半エンジニアをしている志水です。前回の記事投稿から約1年たってしまっていることにとてつもない時の流れを感じております。
今回はフェリックス創業記念パーティーとして、何故かピザを粉から焼き上げたので紹介しようかなと思います。

事の発端

　フェリックスではコロナ前まで毎年、創業記念を祝ってBBQパーティーを開催していたようで、今年から復活させようという企画が立ち上がりました。
　企画に参加していた私はどんなBBQにしようかなーと調べていると、寒空の下、湯気がもくもく上がるあちあちのピザを食べている記事を見てしまいます。

気が付いたら企画の内容が決まっていました。

素人でもピザを作れるのか！？

　どうせやるなら本格的なピザづくり体験がしたい！！ということで生地作りから行うことになりました。通常、生地の発酵時間で6時間ほどを要してしまうので、日中で作りきって食べてしまう今回のイベントではイースト菌を増やした時短発酵レシピで敢行することにしました。
業務用コンベクションオーブンが併設されたレンタルスペースを予約し、後は当日ピザを作るのみとなりました！

　参加者の中にピザを作ったことがある人は誰一人居ないので、何が起こるかわからないドキドキピザパーティーの始まりです。

当日の流れ

　当日は3チームに分かれて、チームごとに生地作りに取り掛かりました。ここで不思議なことが起こります。同じ分量を混ぜてこねているはずなのに生地のまとまり方が全然違うのです。1つのチームはすぐにピザづくり動画でよく見るような、まんまるの生地が出来上がり余裕の表情です。
　一方私がこねている生地はというととってもべちゃべちゃで永遠に手にへばりついてきます。同じ材料同じ分量、混ぜるだけの動作でこんなにも違いが出るのかと、料理の奥深さと己の才能のなさを思い知りました。

　ある程度丸まったところでボールに移し、発酵のスタートです。発酵を待つ間近くのスーパーで、各チーム好きな具材を調達します。各種チーズや肉、魚、キノコと豊富な具材が揃いました。もちろんピザに合うお酒も購入されています。

　買い物が終わって戻ってくるとしっかりと生地がパンパンに膨らんでいたので、生地を分けて伸ばして好きな具材だけを乗せて、夢のピザベースの完成です！

オーブンの中へ

　各チームベースが出来上がったのでいよいよ焼成です。せっかく作ったピザが真っ黒になってしまっては悲しいので、余った生地で勇敢なピザを作り、オーブンで試し焼きを行いました。感覚で設定した時間にもかかわらずとってもいい感じにこんがり焼けたので試食です。外がカリカリで中がふわふわのとても美味しいピザ（パン）が出来上がりました。生地の分厚さと具の少なさが祟ったようです。

勇敢なピザの反省を踏まえて調整した各チームの本命ピザをオーブンで焼成しました。

完成＆実食

　紆余曲折を経てピザが完成しました！せっかくの焼き立てピザです、冷めてしまってはもったいないので急いで切り分け実食です。
　私はベーコンチーズトマトのシンプルなピザを食べました。ベーコンとチーズでオイリーになった口内をビールで流します。

100点の美味しさでした！こんなの美味しくないはずがありません。残りのピザもどんどん焼いておなかいっぱいで創業記念パーティーは幕を閉じました。

最後に

　今回は創業記念イベントの紹介でしたが、フェリックスは忘年会や社員旅行など、今の時代にしてはイベントが多めの会社なのかなと感じます。（普段フルリモートだからこそイベントは多めに、ということかも知れませんが）
　フルリモート勤務かつ一人暮らしの私は、人とほとんど現実で合わないような生活をしばしば送っているので、会社のイベントには気分転換でよく参加しています。
　イベントごとが好きな人、苦手な人、両方に配慮して給料の発生しないイベントでは強制参加になることはないので、気分で参加の可否を決められるところが開催のしやすさにつながっているのかなとも思います。（毎回の参加人数は大体半分ぐらい）

…というわけで、「ferixってやたらイベントやってるな？仕事は興味あるけどそういう賑やか過ぎるのはちょっと…」という人も臆する事なかれ。色んな人が居ますし、それを尊重する文化なので、ぜひ気になる人は一度話を聞きに来てみてくださいね。

【ちなみに】
ferix では来る 2024/1/24（水）、19:00~（@板橋） にて採用イベントを行います。🙌
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