パティシエ・製菓製造・Contract work/ Part-time work
サンフランシスコ発のチョコレート専門店|素材を活かしたお菓子作り
こんにちは
みなさんはチョコレートが、原材料となるカカオ豆の産地ごとに味わいが違うことご存知ですか?
まるでワインのようなのです
わたしたちは「シングル オリジン (単一産地) チョコレート」といって、一つの農園から取れたカカオ豆とオーガニックのきび砂糖のみでチョコレート作りをしています。その為、カカオ豆が本来もつあじわいをとことん引き立てるチョコレート作りを徹底しています。そうして作られた、豊かなフレー