What we do
私たちは「冷凍技術」を強みとして2つの事業を展開しています。
【1】コンサルティング事業
「お店の看板商品を冷凍食品にしたい」「冷凍セントラルキッチンを利用して効率化したい」といったお客様のサポートをしています。独自の冷凍ノウハウと、ビジネス支援体制で、冷凍食品をつくるとことから始まり、いかに美味しく食べてもらうか、どうビジネスにしていくかを総合的にサポートしています。
【2】SAKEICE事業
日本初(※)の日本酒入りアイスクリーム「SAKEICE」を開発し販売しています。日本に約1400ある酒蔵さんとコラボしながら、日本酒×アイスクリームの新しい体験を作っています。ECによる直接販売と、FC(フランチャイズ)モデルによる全国店舗展開を行いながら、海外展開の準備を進めています。
※ESSE online（2020年9月20日）掲載
https://esse-online.jp/trend/251477
Why we do
Mission：日本の食が持つポテンシャルを最大化する
Vision：冷凍技術を活用して、ビジネスを生み育てる
私たちは「冷凍技術」に特化したニッチなプレイヤーです。一方で冷凍については、技術的な側面だけでなく、コストダウンや付加価値向上といったビジネス・マーケティング面、冷凍を活用した事業をすすめるのに必要な人材面などを知り尽くしています。
大手メーカーは社内に「研究開発部」「マーケティング部」「人事部」などがすべて内製されていますが、中小企業にそういった機能があることは珍しく、特に冷凍に関して言えば一切の体制がないことろからスタートすることがほとんどです。
株式会社えだまめは、そういった企業に寄り添いながら、一緒に美味しい食を作り、消費者に届け、そしてビジネスを成長させていくための、特化しつつも総合的なコンサルティングを提供しています。
また、SAKEICE事業は自社のブランドとして、企画〜製造〜販売〜カスタマーサポートまでを全て担当しています。このSAKEICE事業で得た知見を、コンサルティングにも活用するといった好循環をつくりながら会社として総合的な成長を続けています。
How we do
【1】フルリモート
コロナをきっかけにフルリモート体制に移行しました。今後の採用メンバーも本社のある東京に限らず、日本中・世界中から想いをともにできるメンバーと一緒に働いていけるような体制になっています。
【2】小さなプロを集めて、大きな力にする
フルリモートになったことで、「私はこの領域だけは得意です」といった小さなプロが活躍できる体制になっています。たとえば、「メールでのカスタマーサポートだけは得意」「Web広告運用が得意」「電話でのヒヤリングは得意」「資料作成は得意」とった方々が、オンラインでコラボレーションしながら大きなプロジェクトを進めています。
【3】働き方の自由度
正社員だけに限らず、業務委託・アルバイト・時短勤務など様々な働き方に対応しています。社員には子育て中のママ社員が複数人いますし、本業以外で副業をしている人もいます。サポートメンバーの中には沖縄からEC運用を手伝ってくれいる方もいます。
