農業女子プロジェクトメンバー交流会が広島で開催されました。平岩専務が講演会に講師として参加し、やさいバス広島の「これまで」と「これから」という題目で、やさいバス事業について講演しました。第2部では広島で農業に携わる女性たちが自分たちの生産した農産物や加工品などを紹介するなどの交流会の場が設けられました。農業女子プロジェクトとは、女性農業者が日々の生活や仕事、自然との関わりの中で培った知恵を様々な企業の技術・ノウハウ・アイデア等と結び付け、新たな商品やサービス、情報を創造し、社会に広く発信していくためのプロジェクトです。農業で活躍する女性の姿を様々な切り口から情報発信することにより、社会全体での女性農業者の存在感を高め、併せて職業としての農業を選択する若手女性の増加を図ります。
アクト中食株式会社
私たちアクト中食は「食と情報のディストリビューター」として、食材や酒類を飲食店などに卸すだけでなく、物件の斡旋から販促をサポートするなど、飲食業界を総合的に支援している会社です。 アクト中食の事業  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・フードビジネスソリューション事業部 飲食店のお客さまを中心に、配送を含めた食材の卸事業を行っています。 アクト中食の事業部の中でも7割近くと最大の売上・利益・人数がこの事業部に集中しています。 例えば医療関係のお客さまには専門の営業部隊がありますが、運搬はこの事業部の担当なので、多くの部隊が関係しているコアとなる事業部です。 ・フードターミナル事業部 フランチャイズを行っているプロマート事業や業務用食品スーパーの運営、また商品開発のソリューションなどさまざまな部門が合わさってできている事業部です。 米穀を取り扱う精米工場などもこの事業部に連なっています。 ・フードビジネストランスフォーメーション事業部 最新のテクノロジーを使って新しいビジネスモデルやエコシステムを生み出す事業部です。 瞬間冷凍技術など、最新の技術を使った機械を扱う製造部もこの事業部の中にあります。 一昨年の11月、事業再構築補助金を申請する中で新しい事業に取り組む流れができ、それまで主として行っていた食材の卸業だけでなく、食にまつわるさまざまな領域をトータルで提案できるよう日々の研究が行われています。 アクト中食のこれから  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 例えば上述した瞬間冷凍技術が飲食店に導入されることで、お客様の波やメンバーの出退勤の波などによって、事前に準備していたものが無駄にならない未来が実現できます。 これはフードロス問題への直接的な貢献と言えるでしょう。 このような革新的な技術などを補助金を利用して導入いただくなど、お客さまへの価値提供だけでなく環境問題なども考慮したプロジェクトを提案しています。 その他にもさまざまな新しいプロジェクトが動き出しています。 地域に注目し、ストーリーが語れる食材でブランディングを行いたい外食産業とストーリーを語れる農家の皆さまのマッチングを生み出すことで、中山間の農家の皆さまの発展性に貢献したり、食にまつわる業界の中でもまだまだアナログが主流な領域にDXをもたらしたり。 私たちは、積み上げてきた関係性や知見を駆使して、飲食業界を広島から盛り上げていきたいと考えています。