こんにちは！株式会社オイシエ採用担当の丸山です。

今回は、先日社内で行ったOisie Diningの冷凍弁当の試食会の様子とメニュー開発の様子をお届けします！

Oisie Dining（オイシエダイニング）は、2023年6月末にリリースした冷凍弁当の定期配送サービスです。サービスについての詳しい内容については是非こちらの記事をお読みいただけると嬉しいです！

Oisie Diningがリリースして間もなく、社員、アルバイトの方々みんなで試食会を行いました🍴✨

私もメニュー開発などにはあまり深く関わっていなかったのでとても楽しみにしていました。　　　　　　　この日はスタンダードコースのお弁当を試食。

みんなの食べた感想は・・・

「お、おいしい・・・🥹！」

「冷凍でこのクオリティすごい！」

「味がしっかりしていて食べ応えがある」

などなど。

スタンダードコースは1食270g相当で、主菜副菜＋ご飯も入っています。　　　　　　　　　　　　　　　私も色々な冷凍弁当を食べたことがありますが、おいしさとボリューム感に驚きました！

このおいしさの秘密は、有名ホテルで修行を積んだシェフが手作りしたものを急速冷凍しているからできるんです。「〇〇シェフ監修」というのは最近よく耳にしますが、実際に一つ一つ手作りしているのは中々ないんじゃないでしょうか？

ちなみに弁当だけではなく、スープもあって私は結構スープ推しです✨

試食会ではもちろん良い意見だけでなく、もっと改善できる点や課題など様々な意見が出ました。　　　みんなから出た意見をまとめて、北澤マネージャーと林社長がすぐに佐藤シェフへフィードバックをし、さらにブラッシュアップをしていきます！

ちなみにOisie Diningの冷凍弁当は仙台で作っているため、毎週のミーティングはこのようにオンラインを繋いで行っています。

仙台製造所の佐藤シェフとのメニュー開発の様子

現在新しいメニューの開発も進行中です！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　納得のいくものができるよう、何度も試食して、調整して、の繰り返し。。　　　　　　　　　　　　　おいしいものを届けたいという思いで日々試行錯誤して取り組んでいます💪

試作中のスープ

いかがでしたでしょうか？

オイシエではより良いサービスを提供できるよう、日々力を合わせて奮闘しております！

少しでも興味がある、話を聞いてみたいと思ったら、是非お気軽にご連絡ください！！