はじまりは、漬物屋 | 石井物産株式会社

漬物屋から、柿の加工をはじめ40年になります。

柿酢から始まった柿の加工が、今や「柿の専門」となりました。

小さな町の小さな会社ですが、大きな夢と長い間に学んだ加工の技術があります。

自分だけではできませんが、皆の力を借りて、小さくてもいい、

新しいことにチャレンジしたい。

石井物産株式会社's job postings

はじまりは、漬物屋

石井和弘

石井物産株式会社 / 代表取締役

石井物産株式会社

農協の組合長であり村長だった現社長の祖父が「西吉野町を日本一の柿の産地にしよう」とブランド化の取り組みを始めました。珠玉の柿を販売する一方で規格外の柿を廃棄することに心を痛め、当時の家業であった茗荷などの漬物加工から柿の加工へと徐々に移行し、生まれたのが、柿酢、柿の奈良漬、柿日和です。その後、毎年一品の新商品発売を目標に積極的な開発を行い、柿もなかや柿ようかんをはじめ、柿の加工品は60品となりました。現在は「柿をステキな果物に」というキャッチコピーを掲げ「柿の専門」として直営店を展開。創業当時の思いを茗荷の家紋に込め、地域内外の方々に選んでいただけるブランドを目指しています。

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