東京都
長ねぎ収穫！！
学校に納品する「長ねぎ」を収穫しています！この後に学校の栄養士や学校関係職員の方がいらして、「長ねぎ」収穫を体験します！！「長ねぎ」の収穫体験は、足立区にある内田さん宅の農場で行われています。
魚、切身にしています！２
今日は、魚を角切りに加工しています！角切りの大きさもお客様の注文により異なるので、測りを使用して正確に加工しています。今日も「安心・安全」な衛生管理のもと、お客様の「笑顔と感動」をモットーに仕事をしております。
魚、切身にしています！
普段の業務から離れ、先輩社員から切身の加工方法の指導を受けています。まずは腹骨から。発注する切身の重量は各校違うので、現場ではカットした魚を量りながら魚を切身にしています！
「旬」の野菜を届けます！！
「旬」をむかえた“大根”が弊社に入荷されました。学校給食では「旬」の野菜を教えて、収穫された野菜の美味しさを子どもたちに味わってもらっています。この大根も明日には給食で調理され、美味しい料理として子どもたちのもとに届けられることでしょう。（※丸幸水産は、旬の魚も各学校に納品しています！！）
「だし」の食育授業を行いました！！
都内の小学校で“だし”について、授業を行いました！かつおだしや昆布だしの特徴を説明して、それぞれのだしの味を知ってもらいました。「味噌を加えただけの汁」と「味噌にだしを加えた汁」を飲み比べてもらい、“だしの旨味”も確認してもらいました。味に敏感な児童は、すぐに“だしの旨味”を感じます。
野菜の納品もいたします！！
学校に納品するキャベツです！葉が詰まったずっしり重量感のあるキャベツでした！！魚介類や乾物、調味料の納品がメインですが、野菜の納品もいたします。
【インフルエンザ予防接種】
本日は、インフルエンザ予防のため、全社員が予防接種を受けました！食品を提供する企業として、健康管理を徹底しています！！※ホントは、注射を打たれた瞬間痛かったです（泣）
