【支援先紹介】（株）キャバリー

（株）キャバリーは日本のアフタヌーンティーの生みの親で、
・アフタヌーンティー専門店の運営
・EC事業（アフタヌーンティーをどこでも楽しめるようにオンラインにて販売）
・アフタヌーンティーバスツアーのプロデュース
・催事への出展
など、「アフタヌーンティー」の最前線を行く企業です。

⚪️アフタヌーンティー専門店
表参道で「Ginger Garden AOYAMA」「MOSKA By Ginger Garden」の２店舗を経営。
春は桜、12月はクリスマスなど、季節ごとに工夫を凝らしたメニューと店内装飾で、来店するたびに違う体験ができるような仕様になっています。
実際に何度も訪れるお客様も多くいらっしゃいます。
さらに、メニューもひび試行錯誤して、お客様には見た目だけでなく味にも満足していただくことを心がけています。
Ginger Garden AOYAMA：
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13166276/
MOSKA By Ginger Garden：
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13254388/

⚪️EC事業
（株）キャバリーはアフタヌーンティーの先駆者であるため、この世界観に憧れる人がたくさんいます。しかし現在は実店舗が東京にしかなく来店できない方に向けて、どこでも楽しんでいただけるようにアフタヌーンティーセットをオンラインにて販売・お届けしています。
お家で楽しむことはもちろん、ピクニックや誕生会などにも利用されています。
さらにアフタヌーンティーセットだけでなく、ちょっとしたものも用意することで、ギフトとしての需要も高まっています。
https://gingergarden.thebase.in/

⚪️アフタヌーンティーバスツアー
別記事でも紹介いたしましたが、ロンドンバスで表参道~渋谷~六本木間を走行しながらアフタヌーンティーを楽しめるツアーもプロデュースしています。
店舗とは違い移り変わる景色と共にアフタヌーンティーを楽しむことができます。
［ストーリ：【支援業務】アフタヌーンティーバスツアー］
https://www.wantedly.com/companies/company_7503255/post_articles/526845

⚪️催事事業
駅中の店舗から百貨店まで、幅広く出展しています。
一回あたりの出展期間は1週間〜2週間ほど。
繁忙期には別の場所で同時に催事を行いながら、月に４回転させることも。
店舗には行けない、ECに対してハードルがあるといった方はもちろん、今まで（株）キャバリーを知らなかった方々への認知を広げるためにも催事は継続して行なっていきます。

（株）キャバリーについて

⚪️CEO 永谷佳代子
学習院大学卒。新卒でサントリー入社後「このままでは何者にもなれない」ことに気付き起業。
2014年表参道でカフェを開業し、当時の日本人に疎遠な存在であった【アフタヌーンティー】を圧倒的な日本人受けする可愛いセンスとリーズナブルな価格設定でカジュアルに楽しめる「ティータイムカジュアル」という文化を創造。2022年１月、表参道エリアのカフェ部門で堂々の１位を獲得。
今後はメイドインジャパンブランドとして物販カフェとして世界展開を目指す。

⚪️背景
「ほかのお店で味わえないワクワクを提供したい」
小さい頃から国内外問わず様々な飲食店を訪れて培った知見、インスタグラムが流行り出し女の子のお金への価値観が変わっていくのを実感、自身の持つ直感を信じ難しいと言われる飲食業界への参入を決断。アフタヌーンティー事業をが生まれました。