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滋賀で一番人気のラーメン屋
『彦根・滋賀にまだない店づくりを』モットーに、「鶏白湯(長時間煮込み白濁した鶏スープ)」と「日香麺(鶏・煮干しを中心に採った透き通ったあっさりスープ)」 二つのスープを中心に老若男女美味しいと言ってもらえるラーメン作りを心がけています! また自身がラーメン好きということもあって、 ・様々なラーメンを食べ歩き、彦根の人にもいろいろなラーメンを知ってもらいたい ・ラーメンの自由な世界を楽しんでもらいたい そんな想いで創作ラーメンやご当地ラーメンのインスパイアにも取り組んでいます!
Values
組織や店がよくなるための提案は誰でも大歓迎です!
お互いに何でも言い合えるコミュニケーションを大事にしています!
バーベキューや飲み会などを定期的に開催しており、プライベートでもみんな仲良しです!
お互いにフィードバックをし合う仕組みや社長、人事担当と面談できる体制があります!
年齢や年数に関係なく店長をお任せするなどの昇進があります!
お客様第一で商品開発や接客に努めています!
Company info
滋賀県彦根市宇尾町1366-2
Founded on 2003/11
Founded by 西川浩司
3 members