現状の流通は、効率化と低価格化を追い求めるあまり、収穫から４日以上経った新鮮でないものが売場にならび、規格から外れたものは二束三文か捨てられ、価格も不安定となり、生ものを運ぶために非常に気を遣う物流、、、農業者も消費者も、つなぐ役割の流通事業者も物流事業者もハッピーではありません。食は生まれたときから死ぬまで関わる、皆さんに共通して必要なものであり、疎かにすれば社会が崩れかねない社会基盤です。