What we do
私たち株式会社川岸畜産は、兵庫県西脇市を拠点に、神戸牛・但馬牛の生産・販売を一貫して手がけている会社です。6次産業を重視した事業展開で、おいしいお肉を全国にお届けしています！
■事業内容■
兵庫県西脇市の自社牧場で牛を飼育しており、直営の精肉店と焼肉店を通じて、消費者や法人向けに牛肉を提供しています。ミシュラン星付きレストランなど、一流の飲食店にもお肉を卸しています。
■実績■
2024年には、ライフスタイル誌「CREA」の「贈りものバイブル」特集にて、当社のお肉が紹介されています。また、日本テレビの番組「ザ！鉄腕！DASH!!」内の「世界一のハンバーガーをつくれるか」企画にて、私たちの提供するお肉を使っていただきました。
■今後の展望■
売り上げ規模を拡大し、自社牧場のブランド価値を高めていく方針です。現状の月間売り上げ額である約6,000万円を、1億円まで伸ばしたいと考えています。事業の拡大を図りつつも、今後も地域に根ざした精肉店・焼肉店を運営してまいります。
Why we do
■経営理念■
よい肉はよい牛から
よい牛はよい人から
よい人はよい心から
この経営理念のもと、自分よりも、目の前にいる他者のために尽くす「忘己利他（もうこりた）」の精神を大切にしています。
■事業を始めた経緯■
代表の川岸は学生時代、スポーツに打ち込みながら「プロ選手になれなかったら、いつか起業しよう」と考えていました。プロの道は選ばず、大学卒業後に東京の卸売会社で4年間働き、一次産業にまつわる知見・経験を積みました。
その後、地元である西脇市に戻り、牧場を存続させて次の世代へつなげることを決意します。牧場に目を向けた理由は「生産者の顔が見える、安心安全な牧場をつくりたい」という想いからです。
牧場での生産・加工・販売までを一貫してできる仕組みを整え、現在も創業時の想いを大切にしながら活動しています。
How we do
■事業の強み■
牧場の運営だけでなく、流通・販売にも力を入れています。生産から販売までを一貫して手がける「6次産業」に注力し、幅広い事業展開を実現しています。
■求めたい姿勢■
食品を扱う仕事だからこそ、責任感を持って業務に取り組むことが重要です。常に初心を忘れず、当たり前のことを当たり前に行う姿勢を大切にしてください。この意識が、安全で信頼される仕事につながります！
■共に働くメンバーたち■
アルバイトを含めて35名が在籍しています。食肉加工は3～4名のチーム体制で、高校卒業後に入社したメンバーが多いのが特徴です。明るく素直な性格のメンバーが多い一方で、食品を扱うプロとしての自覚と誇りを持っています。
■職場の雰囲気■
とても明るく、声をかけ合いながら和気あいあいと働いています。しかし業務に取り組むときはしっかり集中し、メリハリを大切にしています。
