みなさま、こんにちは🍞

今日はうれしいニュースをお伝えします！
麻布にラボラトリーが設立されました！^^✨

スタイルブレッド 麻布ラボラトリー

麻布ラボには、R＆D(商品開発)チームが常駐しており、日々新商品の開発試作や研究を行なっています
今回麻布に設立されるまでは群馬県桐生市内にラボを構えておりましたが、開発・試作、原材料の商談などを東京で行える体制に。

スタイルブレッド 桐生酵母研究所

元々ラボとして機能していた場所は『スタイルブレッド　桐生酵母研究所』として桐生酵母（自家製酵母）の研究や開発品の各種検査、品質基準書、規格書、一括表示作成などを行っていきます。

入口は表札も♪

元々町工場だった場所を改装して、

1階は開発室

2階にあがると

プレゼンルーム、執務室がございます。

プレゼンルームには各種トースターやスチームコンベクションオーブン、大型冷凍庫などが揃っており、新商品発売前のリベイクテストの他、今後はお取引先様をお招きしての商談、プレゼンなどもできるようになりました。

とある番組の撮影模様

最後になりましたが、R＆Dチームのマネージャー 佐藤より、ラボについての想いを聞きました✨
「パンを開発するためのオーブンや各種機材に加えて大型の冷凍コンテナも装備できる動力やスペースがある、そんな理想的な場所が奇跡的に見つかり、今回都内にラボを構えることができました。５月から開発メンバーも一人加わり、新たな環境での新商品の開発試作にわくわくしています。また、２階にはプレゼンルームも作りました。こちらは今後、お取引先様にスタイルブレッドのパンの魅力を伝えられるような素敵な空間にしていけたらと思っています。」

今後は、商品開発から発売されるまでの密着記事や開発メンバーについてのご紹介をできればと思っています^^どうぞ、お楽しみに♪