【メディア掲載情報】DIAMOND onlineさんに取材していただきました！

【メディア掲載情報】

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DIAMOND online

「客席のない飲食店「ゴーストレストラン」増殖中、コロナ禍でも“稼げる”理由」

2020年６月30日公開

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ガイアの夜明け放送に合わせて、DIAMOND onlineさんに取材していただいた記事も公開されました！

光栄です、、、！！！

会員限定記事ではありますが、触りは読んでいただけます。

ぜひ覗いてみてください！

https://diamond.jp/articles/-/241720

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【メディア掲載情報】DIAMOND onlineさんに取材していただきました！

Ghost Kitchens

株式会社ゴーストレストラン研究所（Ghost Kitchens） / Business (Finance, HR etc.)

食テクノロジーガイアの夜明け飲食業界ゴーストレストラン

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株式会社ゴーストレストラン研究所（Ghost Kitchens）

≪Multi-Brands フードデリバリー≫ Uber Eatsや出前館などデリバリーアプリを中心として料理をお届け。フレッシュな野菜や健康食材を使った料理を軸に複数の業態を展開し、皆様の食生活に食べたい時に食べたい場所で食べたい物を食べられる利便性とバラエティーを提供しています。 ≪地域の最適化≫ 我々のお店は常に変化し続ける事を心がけています。季節や流行、その地域に住む人々によって求められる食事は変わってきます。そんな日々変わる、地域の声、お客様ひとりひとりの声に耳を傾けて、研究開発を怠ることなく、「今」の瞬間に地域に求められるお店づくりを行っていきます。 ≪クリエーティブイーティング≫ 「食べる投資」という考え方で、ただカロリーを摂取するのではなく、食べることで体の状態をより良い状態に、なりたい状態に、なるべき状態に変えていく為の食事を提供することを目指しています。あらゆる業種において高いクリエイティブと生産性が求められる時代に、いかに高い閃きや集中力を食から生みだしていけるのかを考え料理の開発を行っております。 ≪パーソナライズフード≫ 70億人に70億種類の別々の料理を毎食届けたい。それぞれの人が必要とする食事は、究極的には全員違うと考えています。その日の気分、その日の健康状態などに合わせ、必要な食事を考え提供していきます。いわば、パーソナルフードトレーナーの様に皆さんの食生活に寄り添うサービスを目指しています。

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