What we do
一升瓶からの詰め替え販売でリーズナブルに自宅飲みもできます。おやびん、ちゅうびん、こびんとかわいい瓶デザイン。
3階はライブキッチンカウンター。シェフに日本酒に合う料理を聞きながら楽しめます。
「日本酒好きを増やしたい」
そんな思いから生まれた日本酒専門のダイニングバーを2店舗経営しています。
女性のお一人様にも気軽に入れるお店を目指しています。
日本酒大好きな私自身が全国から日本酒を厳選。
常時200種以上のこだわりの日本酒が楽しめる日本酒専門店『ぽんしゅ家』(1号店)では、お客様のお好みに合わせた、一人ひとりにとって最高の1杯をお届けしています。
『ぽんしゅビルヂング』(2号店)は2022年2月11日にOPENしたばかりで、オープニングスタッフを募集しています！
ぽんしゅビルヂングでは、ビル1棟をフロア毎に区分けし運営しています。
B1F：計画中！(アイデア募集！)
1F：立ち飲み+量り売り
2F：オンライン発信もできるセミナーブース
3F：厨房+ライブカウンター
4F：個室
屋上：芝生の上でBBQ
Why we do
門前仲町の飲み屋街の一角にあります。
代表鈴木とその大学生の娘（アルバイト）。アットホームな雰囲気です。
日本酒を多くの人、世界中の人に知ってもらいたい！
大富豪に出す1杯も大学生に出す1杯も同じ、一期一会を大切にお客様と向き合っています。
How we do
レバーパテ。これに合うお酒もその日その日で入れ替わるので、日本酒に精通できます。
セミナー・オンラインセミナーを開催する2階スペース。
将来的に世界への展開を目指す弊社では個性豊かなスタッフが揃っています。
・ポーランドに日本酒を広めている国際的活動家
・日本酒大好きで日本酒AIサービスを開発しているドイツ人
・官能小説を朗読する女将
・日本酒が好きすぎて銀座の料理人から転身した店長
・料理人一筋20年の板前職人
など
