こんにちは！RYコーポレーションヒューマンリソース部の髙𣘺です。

今回は今月下旬にオープンするカジュアルレストラン

【LA COCORICO　ナチュール　ホテルメトロポリタン川崎店】

のご紹介です♪

そもそもLA COCORICO(ラ　ココリコ)とはどんなお店…？と思っている方もいらっしゃると思いますので簡単に説明をすると！

ココリコとは・・・

ラテン語でコケコッコーという意味を持った、鶏のマークが目印のカジュアルレストラン。専用のオーブンでじっくりと焼き上げる、ロティサリーチキンが名物！！クリスマスには丸鳥のテイクアウトも用意しています！

ココリコは東京都内にも店舗があります。また、以前投稿したストーリーにも紹介しておりますので是非覗いてみてくださいね。

オープンに向けてバタバタな店内ですが、少し中を覗かせて頂きました。

真正面にはロティサリーチキンマシーンがあり、そこで名物のチキンがじっくりと焼きあがるところを見ることが出来ます。店内はまだ新しい店舗の木の香りがしました。キッチンの器材や、お皿やグラスなど、全て新しいものを用意したので、大量の段ボールが届いています。。

ビールはなんと、ココリコの中では最多の9種類も用意しており、中には木内酒造様のご協力の元作られたココリコオリジナルビールもご用意してます！

ビールサーバーをよく見ると、ハンドルの部分は木内酒造様のブランドの常陸野ネストビールのフクロウが…！！

是非、店舗に行かれた際は見てみてください☺️

また、先日アルバイトさんに初めて店舗へ来ていただき、オリエンテーションを開催しました。

川崎の店長を筆頭に、皆さん1分間の自己紹介で、呼ばれたい名前や、実はこんな事が出来ます！こんな事が好きです！など自分を知ってもらう場、コミュニケーションを取る場を設けた後、RYコーポレーションについてや、ココリコ川崎店に対する想いの部分など、3時間かけてオリエンテーションで伝えさせていただきました。

最初は緊張がはしっていましたが、徐々に柔らかい雰囲気になり、ココリコ川崎店の良いスタートダッシュを切れていたと思います。

夜はまた、少し違う雰囲気に…。お昼の時間とは違うお店の顔を楽しんでいただけます。

オープンまであと2週間！今から楽しみですね。

来週は、ココリコ川崎店の副店長の方へのインタビュー記事です！RYコーポレーションへ入社をしてからのストーリーや、ココリコ川崎店のオープンに向けてのリアルな気持ちなど、詳しく伺っていこうと思います！