What we do
◆MISSION◆
『居心地いいを科学する』
あそこに行けば幸せになる、そう思っていただける居心地の良い空間を作り出すために、お客様にどうやってバリューを提供できるかを日々考え、社内で徹底して共有します。
人対人の最先端であり続けたいと考えています。
『一坪あたりに生まれる笑顔の数を最大化させる』
光フードサービスは、地域に長く愛され続けるお店を目指しています。
お店を存続させるためには、利益＝売り上げが必要になってきます。
では、売り上げを最大化させるものは何か？
私たちは、お客様の笑顔の数だと考えました。
お客様と一対一で関係値をつくれる小さな店舗で満足度を上げ、
店舗の数を増やしてどんどんファンを作っていく高収益のビジネスモデルです。
日本でダントツNo.1を本気で取りたいと思っています。
もちろん、待遇面も労働環境も、飲食業界ダントツNo.1を目指しています。
◆SERVICE◆
▶居酒屋事業
・立ち呑み焼きとん 大黒
お客様との距離が近い、小さいけれどたくさんの笑顔が生まれるお店。光フードサービスのメインブランドです。
仕事帰りにふらっと寄れる心地良い空間を提供します。
・魚椿
市場から仕入れる新鮮なお刺身や、旬の食材を活かした揚げたてサクサク天ぷらを
立ち飲みスタイルでお気軽にお楽しみいただけます。
天丼と味噌汁だけ、という楽しみ方もでき、気ままに1人飲み、1人ご飯を楽しめるお店です。
▶ラーメン事業部
・金山家
贅沢に豚骨を使い、手間をかけて旨味だけを抽出した、比較なき味わいの濃厚なスープ。
最後の1滴まで旨い!まさに贅沢な1杯です。
試行錯誤を重ねて辿り着いた黄金比。
極限まで加水率を下げた特注の中太麺は、金山家こだわりの逸品。
▶焼肉事業部
・焼肉デラックス
子どもの頃、家族と一緒に感じた
あの外食のワクワクを焼肉デラックスで。
生産者が心を込めたお肉はおいしい。
信頼できる生産者想いを届けられるようおいしいお肉を厳選いたしました。
これらの事業で、飲食企業、外食企業の売り上げトップ10入りを本気で目指します。
私たちと一緒に働きたいかどうか、まずはお店に来てこだわりの料理を試食してから決めませんか？
Why we do
総インフルエンサー時代とも言える現代社会で、飲食業界も例にもれずトレンドを追う傾向にあります。目新しいものを食べたい、流行っているものを経験したい、話題の場所に行ったことをみんなに広めたい…。くるくる変わる消費者のニーズを追いかける、そういった勝負の仕方も確かにあります。
しかし私たちは、一過性の流行りを追うことはしていません。
もっと普遍的な、時代が移ろっても重要性が変わらない「コミュニケーション」を大事にし、流行り廃りに関わらず「この場所に寄る理由」を作って企業成長につなげています。
結果として現在も右肩上がりに売り上げが伸びており、来店客数も年々増加しています。
How we do
◆収益率の高い繁盛店を多店舗展開◆
現代の飲食店経営において、100坪の大型店で3,000万円売り上げるのは至難の業ですが、10坪のお店で300万円売り上げることは不可能ではありません。
それを達成出来る収益率の高い繁盛店を多店舗展開し、高待遇も整った労働環境もみんなで勝ち取ります。
現在、私たちは上場を目指して店舗を拡大中です。
具体的には、10年以内に全国600店舗で300億円の売り上げを立てることを目標としています。私たちのブランドが全国へ広がっていく、この一番面白いフェーズにジョインしてみませんか？
◆独自の評価制度でどんどんスキルアップ＆キャリアアップ！◆
当社は、一人一人の個性や能力を活かして働いてもらうため、独自の評価制度を設けています。評価は無理強いすることは一切なし。スタッフ自身に目標や評価してほしいポイントを自己PRしてもらいます。
社歴やスキルだけでなく、得意なことやあなたの強みも加算します。
「笑顔を絶やさず、接客No.1を目指す！」でもOKです。
自分らしく働いて評価される環境です。飲食業界未経験者も大歓迎です！
◆「未知の自分に出会える」メンバーの声多数！◆
一人でも多くのお客様を笑顔に、幸せにするために、社内の全員が一体感を持って取り組めるよう、教育体制やフォローアップ体制が手厚くなっています。
「この会社に入って、考えもしなかった自分に会えた」「想像もしていなかった自分になれた」と語ってくれるメンバーが多くいます。
