What we do
最初の店舗である、新宿ますお
宮崎県産尾崎牛を使用した肉寿司
現時点では、「新宿ますお」という宮崎県産尾崎牛という個人名銘柄牛、そして全国各地から取り寄せた黒毛和牛を取り扱う焼肉店舗を経営しております。
しかしながら、株式会社Mr.はただの飲食店経営ではありません。私たちは、日本の一企業としての役割を十分に意識し、人のつながりを重視する企業として成長していきます。
Why we do
食事は人を笑顔にします。
当たり前ですが、レストランなどで食事をしている人たちは皆楽しそうに食事をしています。
そう、食事は本来楽しむもの。しかしながら、その楽しめる原因は何であるのか。
これから人工知能が20年後30年後の人々のライフスタイルを築きあげていくかもしれません。しかし、「食」というのは不変であると思います。食というのは人々の五感に訴えるものであり、食事を取り巻く環境も大きく変わることはないと思います。
「食」への五感とは
見て楽しむ
音を楽しむ
匂いを楽しむ
食感を楽しむ
味を楽しむ
そして、人との会話から生まれる五感
観て愉しむ
言葉を愉しむ
空間を愉しむ
会話を愉しむ
人を愉しむ
この五感を追求し続けることは、時代の変動に左右されることのない、食のエンターテイメントの最先端を提供し続けることに繋がるのではないでしょうか。
How we do
チームメンバーの出身は様々です。歌手を目指す人、社会経験を積みたい人、広告業や不動産業を経験してきた人、飲食界一筋の料理人がおりますが、皆共通していることは牛肉が好き。
焼肉でも、ハンバーグでも、ステーキでも、こんな和牛の食べ方があったら楽しいのに！という気持ちを忘れずに仕事に励んでおります。
まだまだ夢を叶えるには長い道のりですが、“継続は力なり”を信じ、知識を溜め、知恵を絞りだせる人の集まりになれればと思っております。
