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About 株式会社ロスゼロ
株式会社ロスゼロ
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大阪府

令和5年度「食品ロス削減推進表彰」にて受賞しました！

Nakazumi Yuki
Nakazumi Yuki
Marketer
on 2023-11-21

この度ロスゼロは、環境省と消費者庁が主催する「令和5年度 食品ロス削減推進表彰」の「審査委員会 委員長賞」を受賞しました！


食品ロス削減推進表彰 概要

「食品ロス削減推進表彰」は、食品ロス削減の取組を広く国民運動として展開していくことを目指し、食品ロスの削減に効果的かつ波及効果が期待できる取組を行った人・団体を表彰するものです。


主催：消費者庁、環境省

後援：文部科学省、厚生労働省、農林水産省、経済産業省

選考基準：【A】波及効果・将来性、【B】貢献・成果、【C】具体性、【D】先進性、【E】継続性


受賞の対象となったロスゼロの取組

ロスゼロは、食品ロスを活用したサブスクリプション「ロスゼロ不定期便」およびアップサイクルのオリジナルブランド「Re:You(りゆう)シリーズ」を通して、消費者から地域生産者・企業・自治体など、各人・セクターで取り組める「食品ロス削減」へのアクションを促進することで、「食品ロス問題」のみんなごと化を実現しました。

なお、今回の表彰に際し、当社は、表彰候補者として大阪府の推薦を受けていました。

当社と大阪府は2022年より包括連携協定を締結しており、食品ロス削減に係るプロジェクトを推進しています。当社は2023年3月に令和4年度「おおさか環境賞」を受賞しており、大阪府での食品ロス削減への取り組みをさらに加速してまいりました。


ロスゼロとは

ロスゼロは、食品ロスという社会問題を消費者に重く伝えるのではなく、ポジティブに変換し、笑顔で楽しく美味しくたべることで自然な社会貢献を提案しています。また多様な他セクターとの連携を最大化して食品ロス削減を目指しています。

サブスクリプション「ロスゼロ不定期便」は、各食品メーカーで余剰になった食品を福袋のように詰め合わせ、2か月に一度ユーザーへお届けするサービスです。こだわりの食品を最後まで食べてほしい「食品メーカー」、おトクに美味しく社会貢献がしたい「ユーザー」、そして地球環境まで、みんながハッピーになる消費スタイルを実現しています。総出荷件数は15,000件を超えており、累計約35万点・約85トン超の食品を消費者・法人にお届け。毎月約5～7.5トンの食品ロスの削減、約27トンのCO2削減（※）に貢献しています。


（※）毎月の配送件数（1,000件）×１件あたりのCO2削減量（27.19kg[7.5kg×3.625]）=１か月のロスゼロ不定期便のCO2削減量(27.19トン)


ロスゼロ不定期便： https://losszero.jp/products/futeiki004


商品化されず廃棄につながっていた未利用原材料に新しい命を吹きこむアップサイクル食品開発事業は、「食べる理由がある」という意味を込めた独自のRe:You（りゆう）シリーズで展開。総販売数は22,000点を突破しています。開発過程では様々なセクターの強みを活かす形で協業、特に「気仙沼みなといちご」は、気仙沼のいちご農家、地域復興支援NPO、株式会社JTB、気仙沼在住デザイナーなどぞれぞれの強みとインパクトを最大化した商品になっています。百貨店の常設店舗での販売や、ふるさと納税の返礼品にも採択されるなど、継続的な販売促進につなげています。


アップサイクルブランド「Re:You」： https://losszero.jp/collections/upcycle


ロスゼロ代表コメント

素晴らしい賞をいただき、大変嬉しく思います。

食品ロスは、令和3年度の推計で523万トン。この大きな社会問題への国民の意識はここ数年で随分変わってきたように思います。しかし削減量にはまだまだ課題が残っています。

言い換えれば、これから消費者や食品関連事業者の取組み次第で、大きく減らしていけるということです。その一例として弊社の取組みを評価していただけたことはありがたいと同時に、改めて気持ちが引き締まる思いです。

私たちロスゼロが目指すのは、資源循環社会の実現です。「食品ロスを削減する」というより「もったいないものを活かす」という言葉で常に捉えています。

スタッフ一同、今後もさらに取り組みを進めていく所存です。

この度は誠にありがとうございました。


ロスゼロ表彰実績

2020年：「食品産業もったいない大賞」特別賞受賞

2021年：パソナグループ主催「淡路島スタートアップイノベーションコンテスト」準グランプリ

2022年：「東急アライアンスプラットホーム2021 DemoDay」オーディエンス賞・SOIL賞

アップサイクル食品コンテスト「K,D,C,,, Food Challenge」JR東日本賞

「日本サブスクリプションビジネス大賞2022」特別賞

「CSOフォーラム2022」グランプリ・大阪ロータリークラブ賞

2023年：「令和４年度おおさか環境賞」大賞


今回の受賞を受け、ロスゼロはもったいない食品を活かし、持続可能な社会の実現に向けて、さらに邁進してまいります！

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ソリューション営業｜大阪万博に向けて追い風の食品ロス削減事業での募集です！
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株式会社ロスゼロ

ロスゼロは「食品ロス削減事業」に真正面から挑む、関西のスタートアップです。 2018年4月、「規格外・余剰品のような廃棄されてしまう食品を、製造・加工メーカーから買い取り、お得な価格で消費者に届ける」通販サイトから当社はスタート。 その後、製造や流通段階で行き場を失った余剰・規格外品食品を消費者に直接つなぐEC（BtoC）事業、未利用の原材料を使ったアップサイクル食品を製造・販売するDtoC事業、サブスクリプション「ロスゼロ不定期便」を運営するなどし、サステナブルな社会の実現を目指しています。 --- 気仙沼でいちご農家を営む、シーサイドファーム波路上（はじかみ）代表の佐藤さん。 2011年に東日本大震災を経験し、そこからの復活を目指し、様々な壁を乗り越え、甘くて美味しいいちごを作り続けています。 とはいえ、収穫したいちごの中には、規格外のいちごが一定数出てしまい、それらを自らの手で廃棄しなければならない現実に、佐藤さんは、長年心を痛めていました。 「丹精込めて作っているいちごを、廃棄することなく、美味しく食べてもらう方法は無いものか…」 そんな佐藤さんの悩みを知った方が、当社と佐藤さんを引き合わせてくれたのでした。 「では、ロスゼロが規格外のいちごを引き取り、消費者にお得に届けすることで万事解決！」 というほど、食品ロス削減事業は簡単なものではありません。 消費者に安く届けるには、生産者の佐藤さんから、いちごを安く、タダ同然で引き取る必要があります。 そうなると、生産者の方は、「新たな手間をかけて流通させたところで、自分たちにはお金が入らず、かつブランド価値も下がる。それなら、今まで通り廃棄する」という選択を取らざるを得なくなる。 『単に消費者に安く届けるだけでは、食品ロス問題は解決されない』 これが、私たちが食品ロスに取り組み始めて感じた大きな課題でした。 「では、この規格外のいちごに付加価値をつけ、消費者にも美味しく食べてもらえる方法は無いものか…」 そこで目をつけたのが、日本に輸入されたチョコレートの中で、結局使われることなく捨てられてしまう未使用の製菓材料。 これを独自に製品化し、いちご農家の佐藤さん、地方創生に積極的に取り組まれているJTBさん、他にもたくさんの関係者の方と打ち合わせを重ね、 「不揃のいちごの形をいかしてフリーズドライにし、ホワイトチョコでコーティングした、気仙沼みなといちご」が、当社の『Re:You』ブランド第一号商品として誕生しました。 …とここで、また新たな壁が。 販売予測が立たない間は大量生産はできず、ロスが出ないように小ロットで作ると、原価が高くなり、一つの商品の販売価格が大幅に上がってしまいます。 いくら、美味しく食べて社会貢献になるとはいえ、値段が高すぎれば、消費者の皆さんには買っていただけません。 次に考えるべきは「販路開拓」。売り先が広がれば、生産量をあげ、コストが削減でき、かつ食品ロスを出さずに提供できるはず。 そこで当社は、インターネット通販のみならず、百貨店での催事販売、広報によりテレビやラジオで取材して頂いたり、神戸市のふるさと納税の返礼品にしたり、大手クルマディーラーのお客様へのお土産にして頂くなど、販路開拓に務めた結果… シリーズ販売数は現在までに2万点を超え、新商品チョコレート「シェアりゆう」に至っては、販売早々に販売総数8,000枚を突破。 多くのいちごやチョコレートが、廃棄されることなく消費者のもとに届き、現在もいちご農家の佐藤さんや関係者の方に喜んで頂くことができています。 単に、規格外の食品をお得に流通させるのではなく、ECショップ運営・物流のノウハウ、企画力や自治体連携などを駆使して、食品ロス問題の根本からの解決をめざす。 その結果、インターネット通販、サブスクモデルの「ロスゼロ不定期便」（開始4ヶ月で2000人突破）、百貨店での販売、アップサイクル商品企画・開発・販売、食品ロスの企業教育研修など、事業はどんどん広がりを見せています。 ビジネスとして、適正利益は確保する。それ以上に、生産者や食品製造メーカーさんの想いを受け止め、新しい消費のあり方を社会に発信することで消費者の意識を変えながら、一つ一つ丁寧に取り組む。 サービススタート以来、当社が削減した食品ロスは累計500万点をこえ、毎月10トン（サブスクの『ロスゼロ定期便』のみで5トン超）の食品が廃棄されることなく、消費者の方に美味しく食べられています（2022年4月現在） とはいえ、日本全体の食品ロスは600万トン（2017年現在）。私たちの挑戦は、まだ、始まったばかりです。

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