What we do
国産生ハチミツの品質に徹底的にこだわっています。
大阪うめきたエリアで都市の自然環境を感じる毎日
【世界志向のハニーアンバサダー】
私たちは、健康的で良質なスーパーフードである生ハチミツを追求し、おいしくて身体にもよくて、それが誰かのためになることを意識したハチミツを使った食のクリエーションを実践していきます。
サスティナブルな環境で作られた材料を使用し、生産者と協力しながら、良質な商品を適正価格で提供する商品開発を目指しています。
Why we do
安全な食環境に必要不可欠な存在のミツバチと、その恵み【生ハチミツ】
シンプルに食べることの幸せを知るきっかけづくり
【人々の豊かな未来を守る】
ミツバチが人々の暮らしにもたらす恵みを、生態系サービスや生物多様性の視点で自分の住んでいる地域と地球環境を見直すきっかけを作っていかねばならないと考えました。
お客様はもちろん、生産者にも地域にも作り手である私たち自身も幸せになれるひとさじのハチミツの価値を地球上に残していく必要があると考えます。
日本の都市部での働き方として、大地を踏みしめ自然を地球環境を考えながら働くことで、未来のために価値ある食環境を作ることができると考えます。
いまだ曖昧な品質の安価な食品が流通している日本のハチミツ市場において、世界基準の品質を保証できる本物のハチミツとハニースイーツを自らが商品化し、その商品を消費者の方々に直接お届けできるプラットフォームを作ることで、これからの時代に必要な食ブランドとして多くの方に幸せをもたらせるものと信じています。
How we do
世界基準（codex)の国産生ハチミツは日本のマーケットでは現状0.1％しか流通していない希少な商品
大阪都市部で見れる美しい自然の景色
【AndHoneyはオーガニックライフを輝かせる】
自分たち自身が実践するオーガニックライフ
美しい地球に生まれたことに感謝できる人でありたい。
おいしいものに出会って幸せを味わっていただけるきっかけになるモノとコトをつくるクリエイティブ集団でありたい。
ミッション：
・信頼できるエシカルなモノやコトを、自分たちの手で徹底的に作ることにこだわる
・信頼して食べ続けられるものを育んでいく（生産、製造、販売、提供）
・おいしくて身体にもよくて、それが誰かのためになるものを販売する
・身近にある自然を感じながら、心地よい食スタイルを発信する
・オーガニックでオシャレなライフスタイルを発信して、ブランドのファンを作る
・サスティナブルな食環境を作り、そこに関わる人を増やす
・食の生産現場を大切にし、目の前の愛情や献身にこだわる
