飲食店のDXを支援するOkage株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役CEO：内田 善久、以下「当社」）が提供するモバイルオーダーOkage Go店内版が、株式会社USEN-NEXT HOLDINGS（本社：東京都品川区、代表取締役社長CEO：宇野 康秀）のグループ会社である株式会社USEN（本社：東京都品川区、代表取締役社長：田村 公正、以下「USEN」）が販売する配膳ロボット「KettyBot」と連携いたしました。Okage Go店内版との連携により、下膳時にお客様がご自身のスマートフォンからロボットを呼ぶことができるようになり、スタッフがよりおもてなし業務に専念できる環境を提供します。
当社は今後実店舗での導入に向けて、2022年3月30日より北前そば高田屋品川港南口店にてテスト運用を開始いたしました。

〜深刻化する飲食店の人手不足とロボット開発〜
長期に渡るコロナ感染拡大の影響で飲食店の人手不足問題がさらに深刻化しています。そのような中、モバイルオーダーなどのセルフオーダーだけでなく、配膳ロボットもホールスタッフの人手不足解消と顧客満足度向上に貢献する強い味方として期待されています。

■配膳ロボットKettyBotとその連携について
このたびUSENが販売を行うPUDU Robotics製の配膳ロボット「KettyBot」と、当社のモバイルオーダーOkage Go店内版が連携しました。

＜KettyBot性能詳細＞
・独自のマッピング機能により、1時間程度のテスト運用で店内の形状を記憶します。そのため、天井や床に誘導レールを埋め込む等の店舗工事が不要です。
・3D障害物センサーにより障害物を避けながら走行します。床に置いた透明のグラスなども避けることができます。
・最小通過幅は55センチで他社製品と比較してもより狭い店内でご利用いただけます。
・複数台の導入も可能です。最低1.6mの幅で2台のロボットがすれ違いできます。
・フローリング、陶器タイル、薄いカーペットなどの平らな地面で運用できます。料理台に何も置いていなければ最大1センチの段差を越えることも可能です。
・ロボット側面のディスプレイでは販促が可能で、上部のディスプレイではスタッフやお客様がロボットを操作することができます。

■モバイルオーダーによる下膳呼び出し連携
この度、当社のモバイルオーダーOkage Go店内版との連携開発により、お客様が下膳を希望するタイミングでご自身のスマートフォンからロボットを呼べるようになりました。

【下膳呼び出し方法】
1. お客様がご自身のスマートフォンからOkage Go注文画面右下の下膳依頼ボタンをおし、ロボットを呼びます
2. ロボットが席に到着したら、お客様はロボットの台に空いたお皿を乗せます
3. スタッフがロボット上部にあるディスプレイの完了ボタンをタップするとロボットはキッチンへ戻ります

尚、これら連携は当社とUSENで販売するKettyBotにのみ実装が可能です。

■実証実験について
2022年3月30日から2週間、北前そば高田屋品川港南口店にて店舗のお客様を対象に実証実験を行っております。実証実験では、Okage Go連携部の動作および使用頻度を確認し、その結果を元に機能調整や今後の導入における方針を決定してまいります。

【店舗情報】
店舗名　　　　：北前そば高田屋品川港南口店
所在地　　　　：〒108-0075 東京都港区港南2-6-3 シントミビルB1F
臨時営業時間※：月〜土　11:00〜15:30、17:00〜21:00
日　11:00〜15:00
URL　　　　　：https://takada-ya.co.jp/shop_list/tokyo_shinagawa/

※今後の新型コロナウイルス感染症拡大の状況により、営業時間が変更になる場合がございます。

■今後の展望
当社は今後も「こだわりとおもてなしを輝かせる。」をミッションとして、Okage DX Platformの提供を通じて、オフライン・オンラインのチャネル統合管理や飲食店のフードビジネス化を積極的に支援してまいります。

■会社概要
会社名 ： Okage株式会社
所在地 ： 〒104-0044 東京都中央区明石町7‐14　　築地リバーフロント4階
代表 ： 代表取締役CEO　内田 善久
設立 ： 2009年6月17日
事業内容 ： Okage DX Platformの開発・運営・販売
URL ： https://okagekk.com