わたしのMVV

現時点での、わたしのMVVとなります。
食・地域・人との関係性に向き合う中で見えてきた価値観や違和感を、
これからの自分自身の指針として整理したく、MVVを書いてみました。

Mission

効率や正解が優先される社会の中で、
土地の空気、人との距離感、食卓の温度、余白のある時間など、
“人間らしく生きる感覚”そのものが薄れていると感じています。

私は、食や地域体験を単なる消費ではなく、
「人と場所をつなぎ直す装置」だと考えています。

管理栄養士としての知識だけでなく、
ローカルでの暮らしや現場経験を通して、
人が少し深呼吸できるような体験や場をつくっていきたいです。

地方を“守る対象”としてではなく、
新しい価値観や豊かさの実験場として捉えています。

大量生産・大量消費ではなく、

そんな“小さな営み”が、
ちゃんと経済として循環し、次世代に残っていく世界を目指しています。

そのために、
食・宿・地域文化・コミュニティを横断しながら、
「また来たい」「ここに関わりたい」と思える体験を編集していきたいです。

数字や合理性だけではなく、
「ちゃんと感じられるか」を大切にしています。

食べること、泊まること、誰かと話すこと。
その場の空気や余白に価値が宿ると考えています。

机上の企画だけではなく、
実際に地域を歩き、人と会い、空気を感じることを重視しています。

現場にしかない感覚を、
企画や体験として翻訳することが、自分の役割だと思っています。

地方には、“遅れている”のではなく、
都市が失った感覚や文化が残っていると感じています。

その価値を、今の時代の感覚で再編集したいです。

管理栄養士として、
健康を「制限」ではなく、
“その人らしく生きるための土台”として捉えています。

食を我慢の対象ではなく、
人生を豊かにするものとして届けたいです。

最終的には、
“ここに来ると少し呼吸がしやすくなる”
そんな場所や体験を、自分の手で社会に実装したいです。

わたしのMVV

鈴木敦也