Takeshi Uno

大手総合商社に勤務。同時にオーナーとしてAuthentic Food株式会社の経営を行う。double workという次世代の働き方を体現している。 素人から飲食店を開始したものの理念や想い、そして経営力で店舗展開を実現。予約の取れないお店を作り上げ、メディアの露出も多い。その傍らで別ブランド展開のため2019年7月に別会社を立ち上げ、複数ビジネスを