近藤 博文

大阪で和食店で料理の基礎を4年学んでから、促成青果2年、水産仲卸8年、独立して知人と飲食店共同経営4年、広島に移住して12年ラーメン店を経営するも病を患い火の前に立てなくなり2代目に譲渡し、外国人特定技能飲食サポート一般社団法人紬ORGANIZATIONを福山大学教授達と設立。