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パティシエ歴28年
これまでの経験を活かし、世の中の潜在的ニーズを発見し、固定観念にとらわれない新しいスイーツ事業を開発したい。
有限会社ボンジュールで洋菓子の修行を始める。
学生に対しての製菓技術の講習 洋菓子コンクールの審査員
火力発電所のボイラー製造に携わる。
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