Yuichiro Ishikawa

広報機能の立ち上げ メディア視点での広報企画を通じ、複数メディアとのリレーション構築。 年間で100回以上のメディア掲載につなげる。 プレスリリースの企画から作成、配信とともに他部署からのプレスリリース依頼フローや、作成の省力化

ウェブサイト・アプリ制作・ホテルや街歩きのライター・ブログの運営など パリの観光案内・レストラン案内のサイト「あざらし奥さんとパリ暮らし」を作成、運営。飲食店のiPad用メニュー作成や、街紹介・ホテル・仮想通貨などの記事のライティングなど。デジタルを通して、現場のビジネスを力づけることに興味があります。

コロナ禍に苦しむ飲食店を助けるためSaveRestaurantを知人3人と立上げ。飲食店やワイナリーなどの検索サイトおよびAppsheetを用いたアプリを作成。より多くの飲食店にお客さん、お金が流れるための仕組みを考え、30人ほどのボランティアスタッフと協働。CodeforJapanサミット登壇。

パティシエ・メイン担当の料理人として勤務。調理及び新人スタッフの育成などを担当。

ミシュラン掲載店での調理スタッフ。前菜担当。

利益を出すこと、ファンを増やすこと、楽しい場所を作ること 料理だけなく、メールマガジンの配信やSNSなどを活用してファンを獲得し、赤字だったお店の黒字化を達成。