僕たちはラーメンを売っているのではなくて、ラーメンを通した感動体験を売っている、常々そう思っています。 ラーメンファクトリーにおいては特にそうで、一人４５００円かかるわけです。いっぱいのラーメンを作るのに。一杯４５００円のラーメンなんて誰も食べないですよね？でもその４５００円のラーメンにお客様が押し寄せているん...
毎年サマーパーティだけはちゃんとやりたいなと思っていて、2018年はUSJのレストランを借りてやりました。 家族持ちの社員は、ご家族もご招待。子どもたちもとっても喜んでくれてました。何をしたいかというと、僕がご家族と会いたいんです。この人にはこんな家族がいて、こんなに大切に思われている家族はうちの会社を預かって...
アルバイトも参加したカフェでの全体ミーティングでテーマの一つが「LGBTQ」。日本だと同性愛者、セクシャルマイノリティという表現がポピュラーでしょうか。 私達は多様性こそが強さだと思っていて、もちろん国籍や宗教、セクシャルマイノリティも多様性の一つだと思っています。私達のお客様はほとんどが外国人、LGBTに対す...
社員と一部アルバイトクルーでミーティングを開きました。クリエイティブな発想ができるようにカフェをお借りして。 テーマは「私達の理念の共有」「LGBTQ」ツーリズム、「SDGｓ」、「ユニバーサルサービス」。おそらくどれもラーメン屋が話し合うような内容でなないです。でも多様性を大切にする私達にとってはとっても大切な...
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