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商品開発リーダー
Mid-career
on 2022-05-13 59 views

ワンストップな商品開発で食のEC事業を成長させるリーダー募集!

株式会社グッドイートカンパニー

株式会社グッドイートカンパニー members View more

  • 大学卒業後、大手小売量販会社からキャリアをスタート。入社6年後から商品本部バイヤー12年、商品開発部5年、調達部2年とMD畑をひたすら歩む。合計26年在籍し小売として「売る」「買う」「作る」を担当者として、管理者として体現出来た事は、あらゆる側面でMDを考察出来きるようになり、次のキャリアで本当に役立つ。またPBを立上げから携われた経験は何事にも変えられない。初めての転職が現在の会社、EC事業での商品開発(食品)の責任者。好きな「食」を仕事にしたくキャリアをスタートさせているので、現職で「食べる事」を追求しながら商品開発ができる事は幸せ。生産者、外食の店舗様、料理人、その他食を愛する人た...

  • ▼経歴
    ・現在(2021年5月〜)
     株式会社GOOD EAT COMPANY(MDプロデューサー)
    ・2020年9月〜2021年4月
     フリーランスプロデューサー
    ・2015年4月〜2020年6月
     株式会社CRAZY(プロデューサー / チームマネージャー)

    ▼職歴要約
    横浜市立大学卒業後、2015年に新卒社員として業界初のオーダーメイドウェディングを手掛ける株式会社CRAZYへ入社。約5年間、ウェディングプロデューサーや新規顧客の営業、新規事業開発、メンバーマネジメントを経験。在籍プロデューサー10名の中でトップ成績の顧客満足度を維持し、企業全体の顧客満足度向上に注力。2019年...

  • 人となりを表現したいのですが、以下の2軸で簡単に自己紹介をします。
    <好きなこと>
    1、海外
    学生時代の国際協力活動、ワークキャンプ、ボランティア、旅行、留学、バックパック、社会人になってからの海外出張、一人旅、友人との旅行を通して、異文化/非日常に触れあう楽しさを学び人生に活かし、冒険心・好奇心がくすぐられる感覚を大事にしたいと思っています。
    2、人を楽しませること
    どんな時でも目の前の人を楽しませたいという思いがあり、自身がEntertainerにはなり切れなかったので、Entertainmentを創り出す人になりたいと思っています。
    上記①と掛け合わせることで、非日常の人を楽しませ...

  • 【Learning by doing】
    失敗を恐れずとにかく走り続ける。ぶち当たりながら学び、未来に活かす。

What we do

  • コミュニティ型EC「GOOD EAT CLUB」の特集記事
  • おいしい未来をつくるライフハブとしてオープン!

グッドイートカンパニーは、20年来「WIRED CAFE」を始めとするカフェ運営を通してコミュニティ創造を行ってきたカフェ・カンパニーとNTTドコモとが、資本・業務提携を通して新たに設立された企業です。

「CAFE」というリアルな場でのコミュニティ創りによって培ってきた知見やノウハウと、ドコモの有するデジタルの力を組み合わせることで、オンラインとオフラインを越境した新たなコミュニティを生み出し、ワクワクするような未来を食で創っていきます。

おいしいものが好きで好きでたまらない!そんな「食への純愛」を持った人たちだけが知っている、特別なおいしさ、 驚きの組み合わせ、こだわりの食べ方など、うれしい提案をいっぱい詰め込んで、日本中の「おいしい!」を届けます。

◆愛すべき食を「買える&応援できる」コミュニティ型EC「GOOD EAT CLUB」

GOOD EAT CLUBは、おいしい食を愛してやまない「Tabebito」が、日本中を旅して集めた「愛すべき食」が買えるECサイト。

あの名店の味、地域で長年愛されている料理、驚くほど美味しい旬の一品はもちろん、シェフや生産者さんたちの愛すべきストーリーもいっぱい。

みんなの“愛すべき食=GOOD EAT”が日本中から集まり、気軽に買えて、 お店の応援もできる、食のマーケット&ファンクラブであり、全く新しいコミュニティ型ECです。

小さい頃に家族と食べた思い出の味や、旅先で出会った忘れられない飲食店、人生の最期に食べたいとっておきのおいしさ。そんな、みんなの愛すべき食=GOOD EATを集めたものが「GOOD EAT CLUB」です。
https://goodeatclub.com/

◆おいしい未来をつくるライフハブ「GOOD EAT VILLAGE」

GOOD EAT VILLAGEは、日本にある多くの食の知恵、技術、それを支える職人の技を集め、繋ぎ、楽しむことで、その「おいしい未来」をつくるために、食、人、知恵、音楽、文化のすべてが集まる村。

そして、食から地球、食から未来へとつながる生活文化を生み出すため、次々に「おいしい未来」への企画を考え実現していく実験場でもあります。

人それぞれが持つ「愛すべき食」を持ち寄り、食と人、知恵、技術、文化、音楽、遊びが出会い、食べたり、笑ったり、うろうろしたり、研究したりして、新しいアイデアを生み、食の未来につながる場所です。
https://goodeatvillage.com/

Why we do

日本の未来を考えた時、国内の人口減少は目に見えており、70年後には半分になるとさえ言われています。食産業に携わってきた私たちにとって、今ある食文化の担い手の確保は急務です。

そんな最中に訪れたコロナウイルス拡大という未曾有の事態。今日この時も、日本の風景をつくってきた愛すべき飲食店が、一つまた一つと姿を消しています。だからこそ、私たちグッドイートカンパニーは、日本中にある大切な食の素晴らしさをお客様にお伝えし、未来に紡いでいきたいと思っています。

◆私たちのビジョン「GOOD EAT をつなぐ」
日本の食を愛する、すべての人の思い・体験・技術を未来につなぎ、世界中へ拡げる

◆私たちのミッション「GOOD EAT をつくる」
食産業全体にテクノロジーとクリエイティブを活用し、食のプレイヤーを組み合わせるオーケストレーターとして、日本から食のイノベーションを起こす

おいしい幸せを未来につなぐために、単に食べるだけでなく、生産者の思いを知ったり、さらなる美味しさをみんなで研究したり。食の楽しさをまるごと味わう、新しいライフスタイルを提案します。
そうやって日本中のGOOD EATを届けることで、食を大切に生きることの喜びを、日本から世界に発信していきます。

◆私たちのドメイン「GOOD EAT をひろめる」
1. つくり手の匠の技とITやフードテックを融合することで、食に携わる叡智を知財化し、新しい事業をプロデュースする
2. クリエイティブやデザインの力を活用することで、日本の様々な食のストーリーや歴史を伝承する
3. 日本の自然・風土から成る地域性を尊重し、その魅力を最大化する企画を生み出す
4. リアル店舗とオンラインを連動させた新しい食の楽しみや、既存のあり方に縛られない新しい食コミュニティを創造する
5. 独自の海外ネットワークを活用し、日本の食の海外への普及と事業展開を加速する

◆こちらも参照くださいませ
CEO 楠本note
https://note.com/kusumotoshujiro

コラム
https://www.synchronous.jp/list/authors/ShujiroKusumoto

2021年12月10日 新刊発売!
「おいしい経済 〜 世界の転換期 2050年への新・日本型ビジョン 〜」
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000072499.html

How we do

チームメンバーには、長年カフェ経営に携わってきたCEO楠本をはじめ、大手スーパーで大ヒット商品を開発した実力派、誰もが知る広告を生み出したアイデアマン、最近増えているIT業界から食に転身した経歴の持ち主などなど。あらゆる視点とスキルを持ったユニークで優しくて楽しい仲間たちが集まっています。

共通するのは、みんな食を愛しているということ。個性と個性がかけ合わさって、新たな価値が生まれる。グッドイートカンパニーはまさに、食を愛してやまない「コミュニティ」そのものです。

◆私たちのバリュー「GOOD EAT をうごかす」
1. 参画する 〜 手をあげよう、足を動かそう、たのしもう
わくわくする気持ちを原動力に、食を愛し、自ら行動し、プロジェクトに参加する。ひとりひとりが、GOOD EATを未来につなげる主役となる。
2. 推薦する 〜 見つけよう、巻き込もう、応援しよう
日本・世界を問わず、広い視野で、食の世界を見渡す。大切な技術や食への思いをもった仲間を見つけ、どんどんつなげ、ムーブメントを生みだす。
3. 貢献する 〜 高めよう、つくりだそう、いっぱい食べよう
自ら、新しい知識と技術を学び、プロフェッショナルとして成長する。常にクオリティの高いパフォーマンスを発揮し、チームとのシナジーを生み、社内プロジェクトや日本中の食に貢献する。そしてなにより、いっぱい食べて、いっぱい笑って、自分の人生と日本を楽しくする。

As a new team member

商品開発チームのミッションは、日本の食を愛する、すべての人の思い・体験・技術を未来につなぎ、世界へ拡げるために、一人でも多くのお客様にGOOD EATな体験をしていただける商品を開発することです。
ワンストップな商品開発を行うことで、バリューチェーンの価値を継続的に向上させていきます。
実際の開発業務ではお客様にFOODではなく、EAT(食シーン / 食体験)を提供することを考え、4つのピラー(記憶・共有・刺激・体験)に立ち戻りながら様々な課題や問題を解決します。
開発担当者が商品を作るのではなく、それぞれのGOOD EATな想いやストーリーを商品というカタチで具現化するお手伝いをしています。
また、商品開発を通じて、安心安全で健康な食生活のサポートができること、環境に配慮したSDGsな視点を持つことも自ら進んで取り組んでいます。

【具体的な仕事内容】
・年間商品開発スケジュールの作成
・市場情報の収集と理解
・企画、戦略立案
・パートナーと提携してのレシピ開発
・食材や地域視点でのオリジナル商品の開発
・調達(原料の調達スキームやOEM工場の設定)
・製造(サンプル〜本製品までの商品、およびパッケージ製造)
・販売(販路、在庫供給の設定)
・検証:定期的な数値検証
※パートナーとは:GOOD EAT CLUBに出品いただいている生産者さま、店舗さま、メーカー様等の総称です

以下に該当する方、一度お話ししませんか?
【MUST】
・下記いずれかの経験がある※食品関係であれば尚可
 - 商品企画・開発経験(3年以上)
 - MD経験
・プロジェクトをリードした経験がある
・社内外のキーパーソン(役員や部長職以上のレイヤー)にプレゼンと交渉ができる
・社内外と業務を円滑に推進するコミュニケーションが取れる
・消費者インサイトを収集、理解できる
・「食」が好きで、調理法や素材への興味がある

【WANT】
・食品メーカーでR&Dに携わった経験がある
・「食」に関わる事業(外食、メーカー、小売、商社、工場、EC等)に携わった経験がある
・食品安全の基準やルールを理解できる

【こんな方を求めています】
・食及び食に関わる仲間を愛することができる人
・掲げるミッションにプロフェッショナルとして、主体的に参画することができる人
・社外コミュニティに参加し、社会貢献や自己研鑽をすることができる人
・プロジェクトに関わる仲間を尊敬し、配慮や愛情をもって取り組む姿勢を大切にすることができる人

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、エントリーお待ちしております!
※ Wantedlyのプロフィールを確認の上、ご連絡を差し上げます。ぜひ、プロフィール内にこれまでのご経験や今後行っていきたい事についてご記載お願いします!

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  • Founded on 2019/10
  • 31 members
  • 東京都渋谷区神宮前5-27-8 LosGatos2.3F
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