飲食店やメーカー、生産者を食のマーケティングやプロモーションで支援する株式会社favy。そのfavyが運営する、リアル飲食店です！ 魅力ある美味しいものでお客様を笑顔にしたいという想いはもちろんのこと、「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」ために、さまざまな食材や新しい施策をチャレンジする場でもあります。店舗で人気になった商品や成功した施策は、日本全国の飲食店へ紹介していきます。 直近では国産ムール貝や生ハムの食べ放題キャンペーンを実施し、自社グルメメディアfavy（http://www.favy.jp/）のほか、様々なSNSでも話題になっています。

「3年で70％」 これは飲食店が潰れると言われている割合です。 例えば飲食店の利益率が20パーセント向上したら潰れる割合はずいぶんと減るでしょう。でも、利益率向上を目指すための集客方法やメニュー開発、提供の手法などを思いついたとしても、通常の飲食店ではなかなかトライすることができません。 私たちはメディア運営やマーケティング支援で培ったノウハウやコネクションをもとに、さまざまなチャレンジを行うため、飲食店店舗の直接運営に乗り出しました。 「C by favy」で得た知見を他の飲食店に伝えていくことで、飲食店が潰れにくい世界に少しでも変えていきたい。私たちの強い想いです。 →favyが実現する「もうかる外食」!!　ついにワールドビジネスサテライトに登場!! http://blog.favy.co.jp/2016/04/75/

お店を仕切るのは取締役である米山健一郎。 20年以上飲食業界に携わり、「牛角」を運営するレインズインターナショナルでは、店舗、SV、トレーナー、メニュー開発、バイヤー、物流構築などの業務を歴任しました。この米山を中心に、「食」が大好きなスタッフが集まっています。 ここに、飲食業界で長年活躍してきた営業とデジタルマーケティングのスペシャリストが加わり、スクラムを組んで、お店の経営、運営、施策や食材のトライアルを日々おこなっています。

飲食店やメーカーのプロモーション、 グルメサイトを行う当社がこの度 飲食の新しい形を構築していきます。 店舗展開したいという飲食店舗のモデル店を作ったり メーカー商品を実際のメニューとして工夫を施して 提供することにより多くのお店に導入出来るようヒット商品を創りだしたりと 飲食店の新しい価値を創造します。 ■期待する人物像 ・飲食の新しい形にチャレンジしたい飲食経験豊富な方 ・未経験だけど飲食に携わりたい人 ・メニュー開発に携わり経験積みたい人 ・料理経験豊富でメニューは任せてくれ！というシェフ 飲食店の新しい形を一緒に作っていきませんか？ 是非皆さんの応募をお待ちしております！！