私たち株式会社船橋屋は、1805年に創業した「元祖くず餅」を製造・販売している会社です。「くずもちひと筋真っすぐに」を理念に、江戸時代から伝わる「発酵和菓子くず餅」の力で、皆さまの毎日の健康に役立ち、心豊かな社会の実現をお手伝いしています。 ■事業内容■ ・200年の伝統継承事業 創業文化2年／元祖くず餅「船橋屋」を運営。日本の伝統である、くず餅を次世代へと繋げます。 ・伝統創造事業 伝統は守るだけでなく、進化・創造させるものです。船橋屋創業200年記念に立ち上げた新ブランド「こよみ」を展開しています。 ・くず餅乳酸菌の研究／開発 くず餅の原料を450日乳酸発酵させる樽の中から、くず餅由来の乳酸菌を発見。この乳酸菌を抽出／培養し、くず餅乳酸菌の可能性を新たな形にします。 ・日本独自の発酵文化の追求 沖縄県南城市の豊かな自然に囲まれた場所で、くず餅の原料を発酵しています。この地の息吹感じながら、そしてこの地の源になるような事業を目指します。 ■実績■ 弊社の商品「元祖くず餅　カップくず餅」が、東日本を代表する124品のおみやげの中から、お客様の投票によって「みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ2018」にて、総合グランプリを受賞。 「みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ2018」 https://www.jreast.co.jp/press/2018/20180802.pdf また、テレビ・書籍・Webマガジンなど、数々のメディアでお店や商品が紹介されました。各店舗やオンラインショップ、全国の催事場で弊社の商品をお楽しみいただけます。 ■成長性■ これまで200年以上にわたって事業を続けてきました。弊社のくず餅の特徴はとことん無添加にこだわっていることです。小麦粉を水洗いし、くず餅に必要な澱粉質だけを沈殿させ、ヒノキの貯蔵庫に入れて450日間じっくりと熟成。製造工程で防腐剤やpH調整剤などの添加物は一切使用していません。 素材や製法、品質へのこだわりにより、でき立てを自然のままお召し上がりいただけます。450日間かけてつくり上げたくず餅の消費期限は2日間。この刹那の口福を210年以上経った今も大切にしています。 今後もこの積み上げてきた歴史を大切にしながら、培ってきた技術と信頼を活かし、新たな形でイノベーションを起こしていきます。 ■今後の展望■ 今後の展望として、既存事業を活かしつつ、弊社の乳酸菌・発酵の知見を活かした商品開発を行っています。現在は化粧品の企画・製造・販売を進めており、弊社の技術力を新たなフィールドで提案できればと考えています。

■経営理念■ 「くずもちひと筋真っすぐに」 江戸文化2年の創業以来、どんな社会変化があろうとも、「ひたすら、真っすぐに」くず餅の磨き込みを重ねてまいりました。職人の手から店頭を通じたお客様のお手元まで、一貫した「こだわり」と「おもてなしの心」を大切にしてきました。私たちは、江戸固有の文化であるくず餅の創造的継承を通じ、心豊かな社会の実現のお手伝いをしていきます。 ■ビジョン■ 「発酵の力で日本を元気に」 人口添加物が存在していない江戸時代より途絶えることなく守り継がれた船橋屋の無添加発酵製法。江戸から伝わる「発酵和菓子くず餅」の力で、健康かつ心豊かな社会の実現に貢献します。 ■事業を始めた経緯■ 東京の下町情緒が色濃く残る江東区亀戸三丁目、亀戸天神のすぐ側に「船橋屋」を創業しました。初代の勘助の出身は、良質な小麦の産地である下総国（千葉県北部）の船橋です。亀戸天神が参拝客で賑わっている様子を見て、勘助は上京。湯で練った小麦澱粉をせいろで蒸し、黒蜜きな粉をかけて餅をつくったところ、いつしか「くず餅」と名づけられ、江戸の名物の一つに数えられるようになりました。 船橋屋の200余年の歴史的背景にはさまざまなでき事がありました。関東大震災、第二次世界大戦、東京大空襲の災害や戦災をも乗り越え、奇跡的に発酵澱粉だけがその被害を免れました。江戸時代から代々受け継がれてきたこの発酵製法こそが、船橋屋の命です。

■船橋屋の強み■ 創業から210年以上もの間、発酵樽で熟成を繰り返してきた植物乳酸菌が「くず餅乳酸菌®」です。昔からのお客様より「くず餅を食べるとなぜか調子が良い」というお声をよくいただいており、専門家が調べたところ善玉菌ラクトバチルス乳酸菌株を発見。身体のコンディショニンを整え、健康や美容の維持に適している乳酸菌として注目を浴びています。 ■働くメンバー■ 販売スタッフなど、スペシャリスト職の方々は中途で入社する方もいますが、多くは新卒のメンバーで構成されています。気質的には素直な方が多く、みんなで一丸となって事業を運営するような風土です。また、各人の個性を尊重し、個性を活かせる、多様性を認め合うような風土があります。 ■働く環境■ 弊社は365日営業で販売店も抱えているため、原則出社していただきます。もちろん、リモートも併用していますが、事務所で業務いただいたり、現場に行ってヒアリングしたりということもあります。 ■社内制度■ 交通費の支給をはじめ、基本的な社内制度は整っています。また、毎月の表彰制度もあるので、頑張った分だけ成果に反映されます。 その他、美味しいくず餅が食べられたり、社割が効いたりするなど、船橋屋ならではの制度もあります。

■募集職種■ マーケターを募集します。 新事業・新製品のリリースなどを中心に、リサーチ・企画・実施までをマルチに担当いただきます。 直近では、現在企画している化粧水販売に関わる市場のリサーチや企画・設計、キャッチコピーなどクリエイティブの訴求・実施と進行管理などをお任せします。また、同時にスイーツ展開も進行しているので、そうした業務にも携わっていただく予定です。 飲食・製菓業ということもあり、店舗毎に客層が変わったり、これまでのくず餅の打ち出し方も変えていかなければならない点もあります。そうした要因を踏まえて、どうすればより良い形で届けられるのか、ベストプラクティスを練っていってください。船橋屋のこれまでのこだわりや強みを理解し、新たな価値創出に活かしてもらえればと思います。 なお、弊社にはマーケティング専門の部署はなく、配属先は企画本部という部署になります。実務を通じて、会社の価値観や仕事のノウハウやコツを掴んでいってください。 就業時間は9:00～18:00（休憩1.5時間）となります。 ■仕事の醍醐味■ 歴史はありますが、大きな会社ではないので裁量をもって幅広い仕事に携われます。 また、ゼロベースのことをボリュームとスピード感を持って挑めるので、自己成長に繋げられます。 ■得られるスキル・経験■ ・業界に関する深い知識 ・toC向けのマーケティングスキル ・ゼロイチフェーズで事業をグロースさせていく経験 ■今後の活躍の場■ 弊社としては特定のキャリアは決めておらず、「本人がどうなりたいか」ということを重視しています。人によって得意なことも適性もさまざまなので、ご本人の「広げていきたい」「こういったポジションをつくっていきたい」という気持ちを大切にしています。 自由なキャリアがご自身の力で形づくれる環境なので、ぜひ意欲的に業務に励んでください。 ■求めるスキル・経験■ ・マーケティング職として3年以上の業務経験がある方 ■歓迎するスキル・経験■ ・弊社の理念に共感してくれる方 ・弊社の事業や商品に興味関心を持っている方 ・マーケティング全般にまつわる、幅広い知見をお持ちの方 ・商品ブランディングなど、ユーザーコミュニケーションの知見が深い方 ・キャッチコピーなどをご自分で制作した経験がある方 ■求める資質■ ・素直な方 ・コミュニケーション能力の高い方 ・自身で考え、行動に移せる方 ・変化に柔軟に対応できる方 ■求職者の方へメッセージ■ 弊社の歴史や安定性を見て、入社してくださる方も多くいます。ですが、今回の募集は新規事業になるため、これからの「新たな船橋屋」をつくっていく気持ちを持った方を求めています。 新規事業には、クリエイティブかつイノベーションな視点が求められますし、これまで積み重ねてきた歴史がある分、責任も大きいです。 船橋屋を愛してくれるようなお客様の信頼、そしてブランドイメージを損なわないよう、新たな挑戦をしていってもらえればと思っています。 これからどんなことをしてみたいか、まずはお話してみませんか？ 是非お気軽に「話を聞きにいきたい」ボタンよりエントリーしてください！