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飲食事業責任者|日本の食文化をアップデートする事業責任者Wanted!

食のスタートアップ
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on 2021-02-08

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飲食事業責任者|日本の食文化をアップデートする事業責任者Wanted!

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Totoki Yukei

楽天株式会社にて、2012年から16年までECコンサルタントを従事。その後、クリエイターとコミュニケーション取れるプラットフォーム開発を行う。 クリエイティブやアートの可能性を考えるとワクワクが止まりません。データで測り切れない可能性がクリエイティブの可能性だと考えています。

Keisuke Nishida

『常に人の期待を超えていく』 新卒からベンチャー企業にて、二度の事業立ち上げを発案・計画・実行。 その後、EC支援システムを開発・販売する株式会社ネットショップ支援室へジョイン。 ネットショップ支援室では、メイン提供4製品の内、3製品の事業責任者を担当し、自社EC構築用SaaS「楽楽リピー ト」は、アカウント成長率430%を達成。 ‘21より、chipperのさらなるスケールのため参 画。 通販エキスパート検定1級 法政大学経営学部経営学科卒

株式会社chipper's members

楽天株式会社にて、2012年から16年までECコンサルタントを従事。その後、クリエイターとコミュニケーション取れるプラットフォーム開発を行う。 クリエイティブやアートの可能性を考えるとワクワクが止まりません。データで測り切れない可能性がクリエイティブの可能性だと考えています。

What we do

■D2C(Direct to Consumer)ブランディング事業 ブランドコンセプト・商品企画・販売支援のクライアント提案、ロジスティクス提案、CRM施策までD2C事業におけるバリューチェーン上のあらゆる業務に対してプロジェクトチームを組成して全面的に支援しています。 ■PoC(Proof of Concept)事業 chipperでは「夢をカタチに」に根ざした試みとして、今回のクラウドレストランのような試験的な試みも行っていきます。 クラウドレストランとは、店舗を持たずに、UberEatsなどの配送網のみを利用した飲食店の形態のことです。コロナ禍の中で、デリバリー飲食の需要は急増しているという背景の中、chipperがこれまで培ったD2Cの知見と、インサイト分析によるドミナント戦略、食という分野でのブランディングコンセプト設計を活かし、「バズ」を生み出す実験を行います。 実験ではありますが、失敗するつもりはありません。 全力で成功させ、1年以内にフランチャイズ展開を行い、将来的には分社化を目指す事業構想を立てております。

What we do

■D2C(Direct to Consumer)ブランディング事業 ブランドコンセプト・商品企画・販売支援のクライアント提案、ロジスティクス提案、CRM施策までD2C事業におけるバリューチェーン上のあらゆる業務に対してプロジェクトチームを組成して全面的に支援しています。 ■PoC(Proof of Concept)事業 chipperでは「夢をカタチに」に根ざした試みとして、今回のクラウドレストランのような試験的な試みも行っていきます。 クラウドレストランとは、店舗を持たずに、UberEatsなどの配送網のみを利用した飲食店の形態のことです。コロナ禍の中で、デリバリー飲食の需要は急増しているという背景の中、chipperがこれまで培ったD2Cの知見と、インサイト分析によるドミナント戦略、食という分野でのブランディングコンセプト設計を活かし、「バズ」を生み出す実験を行います。 実験ではありますが、失敗するつもりはありません。 全力で成功させ、1年以内にフランチャイズ展開を行い、将来的には分社化を目指す事業構想を立てております。

As a new team member

【やって欲しいこと】 ・中野に宅配専門の飲食店をオープンさせます。 ・どういった商品を宅配するのか、商品企画から携わっていただきます。 ・日々の業務については、アルバイトを雇って商品を作っても、自ら作ってもOKです。 【必要なスキル】 ・商品企画スキル ・簡単な調理スキル(調理師免許があれば尚可) ・PDCAスキル (その地域ごとに売れる商品属性が異なるため、商品は次々変えていくことが求められると予想しています) 【現在・将来的のビジョン】 ・当面の目標は、事業責任者として黒字化をしていただくことがミッションです。 ・中期的には複数店舗を持ち、オーナーとして各店舗の経営を見ていただきます。 ・長期的にはフランチャイズ展開を行い、100店舗を目指します。SVとして全店舗を統括いただきます。 ・更に将来的には子会社化を考えています。社長としてこの分野のシェア1位を獲得してください。
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