「羊」をテーマに日本に新たな文化を創造する。それがSHEEP SUNRISEです。 ヒトにとっても最も大切な「衣・食・住」全てを支えてくれる生き物としての羊を事業化し、 アパレル・飲食・イベントなど様々な角度から「羊の価値」を発信していきます。 スタッフは入社後卸元である羊飼いの方に会い、羊肉の知識や歴史、羊飼いの想いを直接聞いた上で店に立ち、自分の料理と言葉でお客様に「羊」の魅力を語ります。 ◆飲食事業 国産羊肉を中心に産地、月齢の異なる様々な羊肉を取り揃え、お客様のお好みの羊肉と羊飼いを見つけていただく、新しいスタイルの飲食業態を確立。 ・直営店 羊SUNRISE（麻布十番、神楽坂） ・FC 串羊 羊サンライズ（西麻布、横浜） HOTPOT羊SUNRISE（つくば） ◆食品事業 稀少性の高い国産羊肉や、高品質な外国産羊肉を「羊のプロ」が直接目利きし加工・販売を実施。 ・インターネット販売事業（消費者向け商品） ・卸売販売事業（業者様向け商品） ・発送販売事業（消費者様向け商品） ・大手百貨店催事出店（消費者様向け商品） ◆イベント・PR事業 有名シェフとのコラボや、店外イベントで羊に興味の無い人や地域で羊普及イベントを開催。